【大纪元2016年04月04日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）环球新闻报导，2014年美国遭遇大旱和猪瘟，导致加国猪牛肉厂家利润大增。对于肉农来说，这当然是好事，但对于消费者来说，却意味着去年肉价更高。
安省贵湖大学教授查利波伊斯（Sylvain Charlebois）说，当年美国猪瘟爆发，许多小猪仔夭折，使得国内猪肉农场交货价格大涨。国内养猪场也曾出现猪瘟，但规模较小不成气候。此外，美国几个地区遭遇干旱，牧场萎缩，玉米价格飙涨，迫使牛场提前出售牛只以缩减牛群，进而导致国内牛肉价格上涨。
在此期间，美国肉类加工巨头Tyson和 Cargill只能从加拿大进口，以满足美国消费者对牛肉需求，后来美国干旱虽缓解，但美国牧场主仍需从加拿大牧场进口小牛用于重建牛群规模。
查利波伊斯认为，加元走低，使得国内肉产品对美国买家极具吸引力。根据TPP协议，日本届时会取消牛肉和猪肉进口关税。在这种情况下，农场交易价格不太可能下降，而且全球对猪、牛肉需求一直很旺盛。◇
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