【大纪元2016年04月05日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲也有客家庄，花东纵谷中的慢城凤林，在古意浓厚的小镇骑铁马吹风，会惊艳这个客家庄的独特；逛到公园里会看见一座仿烟楼造型的染布工坊，社区妈妈在里面忙着煮染料，她们用心、创意、创新的理念，想制作出更多元的文创作品，希望结合老祖先的智慧，将绚染艳丽客家文化走向国际。
凤林镇大荣里及北林里，有数十栋烟楼，有些残破半倒的，也有整理完整的，像徐家兴烟楼，这些建筑物见证日治时期移民产业的艰辛，但随着制烟产业的没落，烟楼闲置当仓库，徐家兴姊妹有意回乡，要以地方文化特色经营传统的咖啡馆，以老烟楼打造新未来。
凤林镇上到处都有奇人异士，就如85岁的韩老爹，当年经历过抗战、国共内战，手臂上刺有“反共抗俄 杀朱拔毛”8字刺青，当年血战沙场上的英雄；退伍后在凤林开面馆和卖麻花卷，养活一家10口，在店门口设诚信投币箱，但从没亏损过，又以“忠孝仁爱信义和平”为8个子女命名，个个都成材。来凤林慢生活，可以聆听大人物的感人故事。
创意染花布 慢城彩缤纷
位于花东纵谷的凤林镇，在日治时期，日本政府招募许多西部的客家人移民到东部，凤林就是很典型的纯客家人，近几年藉由当地文史工作者的推动，将昔日木结构的古朴烟楼，打造成小型聚落，开设染布工坊，变为客家文化生活体验区，是展示社区妈妈植物染好手艺及教导消费者DIY体验好所在。
凤林花毛巾植物染工坊，走过一段成长的岁月，一间小小的工坊、一群默默的伙伴，染工坊是以无毒植物染为主，而花手巾是代表客家女性柔美特质，染布上缤纷的色彩，透过游客DIY， 推广给更多的人认识，为凤林小镇增添无比的风采。
“植物染”是人类古老的智慧，工坊经理苏珈靓说，在产品的创意上不断的求新，卖的不只是产品而是文创，融合传统与时尚的风格，凤林也是日本人早期移民最多的地方；如猫头鹰饰品，就是与日本文化结合，在日本猫头鹰象征着勤劳、勇敢，传说可以带来幸福 所以叫“福来郎”，依旧是日本客的最爱。
“轻松兔”与“熊爱你”玩偶，是时下最夯、最流行的吊饰，能让人舒压的“轻松兔”，大、小朋友看了它都开心，“熊爱你”年轻的伴侣都想拥有它，希望彼此相爱能长长久久。手染围巾飘逸的轻柔模样，是女性朋友首选 ，百看不厌的创作，苏珈靓说，慕名而来的香港和马来西亚的旅游朋友也爱不释手。
喜爱植物染朋友不妨自己动手做DIY体验，苏珈靓说，植物染是利用大自然野生的细枝花叶，经过煮染、萃取，呈现土地缤纷的色彩。是以在地各种植物为材料，如小花蔓泽兰、福木、月桃、榕树、七里香等制成天然染料，将丝绸、棉布等不同布料予设计染制成花俏美观的产品。
洋葱皮为越年生的草本植物，已有数千年栽培历史，鳞茎具有独特的香味。在染料之中，洋葱皮是一种很好的天然染色材料，只要能在市场收集到一些废弃的洋葱皮膜，就可以轻易地染得带澄味的黄色。植物染的课程，能认识更多的染料，增进生活的质感，效法自然，与大自然和谐共处，更创优质的生活。生活在都市中的朋友们有机会与大自然创作植物染时除了随性创作出自己喜爱，来趟客庄艺术之旅。
活化老烟楼 打造新未来
烟叶是日据时代引进花莲地区的经济作物，当初是为了增加花东地区日本移民村的收入，其中位于凤林镇的林田移民村，是栽种烟草产区。烟楼是贮存及熏烤烟叶的建筑物，在凤林镇大荣里及北林里，共有数十座烟楼，是全台烟楼最密集且保留完整地区。在40、50年代的烟农，当时都希望能挣得一间属于自己的烟楼，做为人生目标。
种烟是从日本时代就留下来，当时台湾人只是跟着日本人学习做烟，台湾光复后，这群人学会了技术，就持续发展制烟产业，烟叶就是从日本移民村传过来的。所以凤林烟楼分布就有48座，而徐家兴烟楼算是保存最完整的，经整修后外墙是木构造加石灰石白墙，如英格兰都铎式建筑风格，屋顶是混杂日式传统塔楼式天窗，入口的意象以火头砖形塑造型的矮墙，“徐家兴烟楼”铸铁招牌带点斑驳，具有浓浓的文创风。
徐家兴的父母接收日式房舍后，于民国54年建造烟楼，当时有4公顷农地，春天种玉米、黄豆，经3个月后就可收成，到10月初开始种植烟草，就因烟草收益比杂粮好；但由于政府在1994年后，不再鼓励农民种植烟草，加上WTO的打击下，让台湾的烟叶逐渐退出台湾市场，而保留下来的烟楼文化聚落。
早期的简易烟楼，构造极为简陋，徐家兴说，烟楼施工是找邻居农民，用换工方式完成的，而其建筑材料是利用山上砍下的木材、竹子，还有稻草、稻榖、黄土、甚至搀入牛粪等作为外墙；主要结构是桧木，竹子为横条，墙壁内侧涂以黄土加稻草，外侧是稻壳加泥土，在涂上石灰，近年来虽经政府的辅助修建，经手艺好的木工老师傅修缮，也能看出曾历经艰辛岁月的痕迹。
烟楼就像个大砖窑，烟叶采收后，烟农必须先行烤干后才可送缴，烟楼就是专用于烤干烟草的“干燥室”。徐家兴说，烤干，并不是单纯让他干掉就好，与茶叶制程中的杀菁，有相似的意义，里面牵涉到许多技术，关键品质与口感。而在一楼就是烧柴火的入口，将烟叶串在竹竿上烘干除去水分，日夜不停的看顾火炭，非常辛苦的。
为找回将消失的烟叶文化，凤林文史工作者为了让更多人了解烟楼背景故事，在烟楼前设置导览解说牌，也是具有客家风情的客家聚落，在凤林还保有超过50年历史烟楼与日式老房子，传统纯朴的慢活小镇，有海岸山脉青山绵延，沃野千里，稻田、果园处处可见，并蓄有风土民情，及丰富多彩的文化资产。到小镇来走逛，感受一下客家慢城文化气息。
韩老爹的店 秉持凭良心
获得网友评鉴为4.5颗星的麻花专卖店，位于花莲凤林的乡间路上，有家“诚信投币麻花店”，“诚信”招牌不只是他的店名，也是他的消费模式，价格都标示在店门口，如麻花、NG麻花、两相好、山东馒头、茶叶蛋、红茶等，想吃什么自己拿，但要自备零钱自己投。85岁的韩老爹操着浓厚的山东口音说，就是用这种方式教育下一代，每个人都应该养成诚实守信的习惯。
店门口挂着全年无休的招牌，韩老爹是不轻易露脸的，但他每天都要准备好零嘴放在柜子里，还有电锅里的茶叶蛋，客人要吃自己夹。韩老爹说，他平日都很忙，传统手工小麻花、山东馒头，样样自己来，用最古老的手工方式，做出与台湾不同的家乡味；有次正逢假日韩老爹从外头进来，远远就看见游客大排长龙站在他的店门口，他很高兴大家都这么守规矩；他说，投币箱内的钱也从未短少过，人与人之间就秉持互信原则。
体态魁梧的韩立典，凤林人都称他“韩老爹”，他历经八二三炮战10年的烽火，曾有2百位在沙场上并肩作战的同袍，如今只剩下6位了，而他是年龄最小的退伍军官；战火的无情与动荡，他退伍后就结婚定居在凤林，让他更珍惜台湾的生活。韩老爹从小崇尚国父孙文思想，他说，大陆受共产党统治，它早就不是我们中国的文化，他教导子女强调讲信修睦，韩老爹育有7男1女，以国父倡导的“八德──忠孝仁爱信义和平”为8个子女以序命名，如修忠、修孝、修仁、修爱等，唯独幺女取“秋萍”，因“萍”与“平”同音，是秋天生而取名“秋萍”。
韩老爹夫妻靠着小面馆和手工零嘴打工，把8个子女拉拔长大，以中国传统文化教育他们，韩老爹说，8个孩子都很争气，全在公家机关工作，其中四子韩修爱任职于花莲分局是侦查队长，五子韩修信是空军F-16战机的上校飞官，小女儿韩秋萍是台大法律研究所硕士。开店纯粹是为了希望更多人学习诚信的精神，顾客秉持着良心买东西，每个月虽然只有2万元收入，但麻花店是以诚信两字重新找回真正价值。
责任编辑：郑桦
