二种食物有效降低50%白内障风险

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【大纪元2016年05月10日讯】(大纪元记者李熙综合报导)3C产品的普及化,延伸出来的眼睛健康问题,除了近视加深、提早老花,甚至有20岁不到就白内障。智慧型手机、平板电脑萤幕色彩鲜艳、亮度高,散发的辐射量更高,长时间密集使用对眼睛的伤害是非常大。

在人体中叶黄素(Lutein)和玉米黄素(Zeaxanthin)这两种抗氧化物质,存在晶体、视网膜和黄班部的浓度比其他地方高,当眼睛中含有较高浓度的叶黄素和玉米黄素在昏暗的灯光或强光下,能够有比较好的视力。因此这两种物质被认为对眼睛的健康有高度关联性。

(Phil Campbell/Flickr)

什么是白内障?

手机、平板电脑的萤幕所散发的紫外线、辐射等热能,可能会使原本透明的水晶体中的“水晶体蛋白”变得较混浊,看东西时,光线无法顺利通过水晶体,造成视力模糊,而形成白内障。其症状为:近视急遽恶化、视力模糊、眩光、畏光等。

(摄影:Olga Lyubkin – Fotolia)

玉米黄素是叶黄素的异构体,许多研究发现,叶黄素和玉米黄素确实能够保护眼睛,避免阳光、紫外光等有害高能光波,都是有效的抗氧化剂,能避免自由基的伤害,防止或延缓白内障的发生。

饮食中富含这两个抗氧化剂的食物有:玉米、花椰菜,其丰富玉米黄素能降低50%得到白内障的风险。此外,粟米、南瓜、菠菜、甘蓝、芥菜等食物也含有丰富的叶黄素,建议要多吃。在强烈紫外线的太阳下,也要记得配戴太阳眼镜,减少眼睛的伤害。@*

责任编辑:茉莉

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