【大纪元2016年05月02日讯】中华民国总统副总统520就职国宴将在台北万豪酒店举办，席开百桌，部分菜单已曝光。民进党媒体创意中心主任李厚庆说，菜色以本土食材为主，宾客只要用智慧型手机扫描菜单QR CODE，就知食材产销履历。
520国宴在台北万豪酒店
据中央社报导，中华民国第14任总统副总统就职国宴将在位于大直的台北万豪酒店举办，菜色不含前菜共8道菜色，前菜三小盘为云林刺葱帝豆、梅汁大甲芋头、醋渍木耳莲藕。第二道迎宾盘“福尔摩沙之春”包含春笋、马祖淡菜海鲜冻、熏鸡、水蜜桃佐柠檬醋酱、山药。
幕僚指出，这次国宴菜色以本土食材为主要来源，展现台湾特色，例如，梅汁大甲芋头，就是以来自南投的酸甜老梅酱，衬出大甲芋头的绵密；以获台湾北部绿竹笋冠军的春笋迎宾；得到神农奖、吃素长大的黑羽鸡；并使用那玛夏乡的水蜜桃，见证重建的生命力。
李厚庆说，延续蔡英文于选举期间提出的“食安五环”政策，强调注重美味，更兼顾食品安全。宾客当天拿到的国宴菜单上，呈现“产销履历 QRCODE”，只要用手机扫描，就可以连结到总统府国宴菜色网页，浏览主要使用食材的产销履历。
民进党指出，产销履历是2007年农委会实施的自愿性验证制度，推广台湾良好农业规范（TGAP），建置产销履历资讯平台，辅导农产品经营业者利用风险管理手段，再由国际第三者认验证体系予以确认把关，让消费者购买安心，也提升农产品的竞争力。
据台湾《中国时报》报导，第三道“炉烤快乐猪”猪排餐点，大有来头。幕僚指出，去年4月蔡英文因“在地希望”计划拜访云林三源牧场，亲手喂食“快乐猪”；这次所以选用“快乐猪”，就是希望以三源牧场成功案例，做为未来推动经济发展新模式之一，代表新起点。此外，酱料部分，采原住民香料“马告”和客家桔酱佐味，巧妙结合蔡英文同时拥有闽南、客家及原住民血统，期许为台湾各民族间和谐而努力。
民进党媒创中心主任李厚庆透露，这次国宴食材概念来自法语“locavore（本地饮食、地产地销）”，即鼓励大家多吃本地食物，减少食物运送过程产生的碳排放；该字词曾被牛津字典选为“年度之字”。
责任编辑：钟元
