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新亭韩式料理 烤肉涮涮锅

新鲜 健康 美味 24小时为你等候

洛杉矶新亭,一家30年老店,是韩国城一家24小时不打烊的韩国料理店。(大纪元)

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【大纪元2016年05月04日讯】(大纪元洛杉矶工商讯)“白天吃东西补益身体,晚上吃东西补益灵魂”,黑泽明的这句话让吃也有了些许哲理的意味,要不说人家是大师呢,说话多有内涵呀!

头当你一围周末麻将走四圈风,离开友人家已夜色暮沉,意犹未尽之时;当你网游打机、周末影院或韩国Spa出来,这时或华灯初上,或寂星寥寥。在洛城清凉的街头,饥肠辘辘的你想要吃点美食补益灵魂的时候,一定想:要是有烤肉吃真好!这么晚,还有哪家还高扬著店招,滋滋作响的烤肉散发着诱人的浓香呢?

洛杉矶新亭,一家30年老店,是韩国城一家24小时不打烊的韩国料理店。经典的韩国美味:韩国烧饭、豆腐煲、石锅拌饭、炖排骨,都是疯韩餐的华人最爱。尽管这些年来,各式各样眼花缭乱的料理店如走马灯一样,开了、旺了、关了、被人渐渐遗忘了,谁还能在这个求变的年代“东方不败”,塑造传奇。

 炖排骨。(大纪元)
炖排骨(大纪元)
韩式烤肉(大纪元)
韩式烤肉(大纪元)
嫩豆腐(大纪元)
嫩豆腐(大纪元)
石锅拌饭(大纪元)
石锅拌饭(大纪元)

开在6街和南Kenmore街交界处的新亭韩餐,屹立30年,对于熟悉餐饮业的人士来说,这是一个奇迹。新亭韩餐经营风格亲和体贴、朴实,却在洛杉矶这个国际文化时尚都市大受欢迎,毕竟人的口味总是在追求变化新奇,一种风味能让人几十年不离不弃,一定是有“强大内功”。

就在记者和一众饕餮在店内跟店老板琢磨,“吃嘛好?嘛好吃?好吃嘛!”的时候,只见厨房的布帘一阵微风摇摆,柴门开处,一位仙姑白绫束腰、秋水为神、长眉入鬓,笑盈盈一步步走来。店老板虽然一把年纪,口口声声叫她做老人家!只见她左手一盘细切带花粉红牛肉卷,薄、韧、跳动;右手一鲜菇、金针菇和杏鲍菇山珍拼盘,水色鲜嫩栩栩如生。吃货们叹为天仙,以为白发魔女再现!

OK,这是电影里的桥段,真实版本是新亭的大厨,竟然是主理厨部近30年的近70岁的奶奶级厨神。大家知道,韩餐不像中华料理讲究各种烹炸镬炒的后期料理,而是看重原料和早期的腌制发酵。 奶奶厨神几十年如一日像看护自己的家人一样,细致把握著食材的新鲜、干净,腌料配制和老汤的煎熬。这恐怕就是新亭30年常在的“内功”所在。

BBQ韩国烤肉吃到饱,每个人只要$17.99(2人以上),涮涮锅午餐特价每个人只要$9.99(2人以上)。为什么要两人以上?那是韩国文化中不愿意看到你一个人喝闷酒!

洛杉矶新亭,经典的韩国美味。(大纪元)
洛杉矶新亭,经典的韩国美味。(大纪元)
BBQ韩国烤肉。(大纪元)
BBQ韩国烤肉。(大纪元)

当然,您任何时候来新亭,都会享受同样的美味,只是洛城清凉夜色中,无论是从Casino游玩回城,还是在韩国SPA蒸完桑拿,多吃不长肉的韩国餐,精心料理永不打烊的新亭,一定是首选。◇

新亭韩式料理

电话:213-386-9552

地址位于韩国城6街:3450 W. 6th St.,#101, Los Angeles, CA 90020

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2016-05-04 4:30 AM
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