【大纪元2016年05月04日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）“白天吃东西补益身体，晚上吃东西补益灵魂”，黑泽明的这句话让吃也有了些许哲理的意味，要不说人家是大师呢，说话多有内涵呀！
头当你一围周末麻将走四圈风，离开友人家已夜色暮沉，意犹未尽之时；当你网游打机、周末影院或韩国Spa出来，这时或华灯初上，或寂星寥寥。在洛城清凉的街头，饥肠辘辘的你想要吃点美食补益灵魂的时候，一定想：要是有烤肉吃真好！这么晚，还有哪家还高扬着店招，滋滋作响的烤肉散发着诱人的浓香呢？
洛杉矶新亭，一家30年老店，是韩国城一家24小时不打烊的韩国料理店。经典的韩国美味：韩国烧饭、豆腐煲、石锅拌饭、炖排骨，都是疯韩餐的华人最爱。尽管这些年来，各式各样眼花缭乱的料理店如走马灯一样，开了、旺了、关了、被人渐渐遗忘了，谁还能在这个求变的年代“东方不败”，塑造传奇。
开在6街和南Kenmore街交界处的新亭韩餐，屹立30年，对于熟悉餐饮业的人士来说，这是一个奇迹。新亭韩餐经营风格亲和体贴、朴实，却在洛杉矶这个国际文化时尚都市大受欢迎，毕竟人的口味总是在追求变化新奇，一种风味能让人几十年不离不弃，一定是有“强大内功”。
就在记者和一众饕餮在店内跟店老板琢磨，“吃嘛好？嘛好吃？好吃嘛！”的时候，只见厨房的布帘一阵微风摇摆，柴门开处，一位仙姑白绫束腰、秋水为神、长眉入鬓，笑盈盈一步步走来。店老板虽然一把年纪，口口声声叫她做老人家！只见她左手一盘细切带花粉红牛肉卷，薄、韧、跳动；右手一鲜菇、金针菇和杏鲍菇山珍拼盘，水色鲜嫩栩栩如生。吃货们叹为天仙，以为白发魔女再现！
OK，这是电影里的桥段，真实版本是新亭的大厨，竟然是主理厨部近30年的近70岁的奶奶级厨神。大家知道，韩餐不像中华料理讲究各种烹炸镬炒的后期料理，而是看重原料和早期的腌制发酵。 奶奶厨神几十年如一日像看护自己的家人一样，细致把握着食材的新鲜、干净，腌料配制和老汤的煎熬。这恐怕就是新亭30年常在的“内功”所在。
BBQ韩国烤肉吃到饱，每个人只要$17.99（2人以上），涮涮锅午餐特价每个人只要$9.99（2人以上）。为什么要两人以上？那是韩国文化中不愿意看到你一个人喝闷酒！
当然，您任何时候来新亭，都会享受同样的美味，只是洛城清凉夜色中，无论是从Casino游玩回城，还是在韩国SPA蒸完桑拿，多吃不长肉的韩国餐，精心料理永不打烊的新亭，一定是首选。◇
新亭韩式料理
电话：213-386-9552
地址位于韩国城6街：3450 W. 6th St.,#101, Los Angeles, CA 90020
