【大纪元2016年05月30日讯】（大纪元记者苏湘岚洛杉矶报导）中华民国侨委会为协助美西餐饮业经营并推动台湾美食国际化，每年举办台湾美食厨艺巡回讲座，今年6月1日及2日的三场活动将从台湾请来两位主厨示范，让大家满载而归。
厨艺讲座由侨委会协办，洛杉矶华商经贸联谊会主办，特地邀请台湾寒舍艾美酒店行政中餐主厨许文光，与台北亚都丽致大饭店中餐副主厨李文清为侨胞示范台湾料理与粤菜。
说明会上，华商联谊会理事们特地带来拿手好菜：香喷喷的卤肉饭、糖心蛋、肉羹、鸡卷、糯米饭、年糕、炒米粉、各式卤味、台式麻油鸡等，而许多道地家乡味正是他们在厨艺讲座所学。
洛侨心主任翁桂堂说：“透过活动，能够把我们台湾的美食文化推广到主流社会，以及我们的年轻人。”
6月1日上午10点到下午4点在侨二中心，主厨们将示范八道菜，共300人报名，已额满。洛杉矶华商经贸联谊会会长井璟说：“有XO萝卜糕、客家梅菜蒸鱼、潮式小炒、麻油糯米煮大沙公（螃蟹）、脆米海鲜泡饭、烧汁烤松板肉、腊味煲仔饭，非常的丰盛。”
6月2日中午则会有针对主流朋友的美食示范，晚上台美青年社团的团员们将有一场美食竞赛。届时侨胞们也有机会学会如何烹煮蔡英文总统就职国宴上的客家粄条。◇
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