超市集团Plus将第一桶生鲱鱼带到慈善拍卖会

荷兰2016年第一桶鲱鱼身价9万欧元

人气 5

【大纪元2016年06月19日讯】(大纪元记者安琪荷兰报导)荷兰今年的鲱鱼季节于6月14日拉开序幕,超市集团Plus将第一桶生鲱鱼带到了一年一度的慈善拍卖会上,最后以9万欧元拍卖成交。

第一桶鲱鱼拍卖

这笔钱将捐给弃儿基金会,这是一个帮助照顾被遗弃或无家可归儿童的组织。

荷兰传统中,每年的第一桶鲱鱼都价格不菲,鲱鱼拍卖价的最高纪录目前是2002年的9万5千欧元。去年的第一桶鲱鱼拍卖价为5万3千欧元。今年的鲱鱼捕获季比历年平均时间延后,因为气候及水利的缘故,导致还要在等等鲱鱼成长到足够肥美。

渔获季开始

超市和鱼贩自6月15日开始销售今年的鲱鱼。6月18日,随着席凡宁根海滨渡假胜地庆祝初捕渔船的归来,这一天就是所谓的荷兰旗帜日(Vlaggetjesdag)。传统的做法是鲱鱼捕上船就在海上立即剖洗并腌制。在鲱鱼季节里,生鲱是在露天市场、路边摊随处可见的小吃。经典食用生鲱的方法是就着圆形小面包,加上一些洋葱碎及酸黄瓜片。

“荷兰生鲱”是指是每年鲱鱼渔获季开始时新捕获的鲱鱼,这种鱼每年都是遵循着同样的洄游路径和生长规律:冬天和春天的时候瘦瘦的,当水中的浮游生物随气温回暖而增多,鱼儿们就开始发胖。荷兰鲱鱼业界规定——鲱鱼脂肪含量达到16%及以上,则可以开始捕鱼。捕获季节通常为5月份至7月份。

荷兰人甚至还为鲱鱼产业建立了“鲱鱼评估委员会”,每年委员会的专家会对鲱鱼进行各项检查,比如新鲜度、脂肪含量。

责任编辑:文晓辰

相关新闻
荷兰男子拍卖多年苦心搜集碧姬芭杜相关文物
“红鲱鱼”-深入北京的荷兰间谍
荷兰妈妈要拍卖4000个芭比娃娃
荷兰今年第一桶鲱鱼以6万6千欧元拍卖
最热视频
【珍言真语】霸气哥:国际反共 始于香港
【有冇搞错】中共的雅贪政治 张晓明一字卖470万
【重播】川普介绍病毒新测试系统:快速简单
【直播预告】美大选辩论 新唐人全程直击
【薇羽看世间】一代奸相周恩来(下)
张爱玲的上海
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论