【今晚去哪吃?】

在蒙市吃韩国城料理

Honey Pig 2.0

人气 213

文│徐曼沅

做为首尔之外韩国人最多的城市,要在大洛杉矶地区吃到正宗的韩餐一点也不难,无论是到市中心的韩国城,或是众多韩裔居住的普安纳公园(Buena Park)都可以品尝到香气四溢的BBQ烤肉、豆腐煲和泡菜锅等美味,但若要在华人区吃到地道的韩餐,那可就得费点工夫了。

蒙特利市华人聚居,素有小台北的雅称,在这可以吃到中国大江南北的各式料理,难得的是,在这也开了一家媲美韩国城口味的正宗韩餐,若不想大老远到韩国城吃饭,在华人区就可以享受到同样等级的烤肉。

今晚去哪吃?试试蒙市里头的韩国料理。

乍看店名,以为“Honey Pig 2.0”是一家猪肉专卖店。事实上,这是一家韩式烤肉吃到饱,除了猪肉之外,还有烤牛排骨、牛舌和海鲜等多种选择。

“Honey Pig 2.0”整洁温馨的用餐环境。(大纪元)
“Honey Pig 2.0”整洁温馨的用餐环境。(大纪元)

店家号称用单点品质的高级肉类让饕客们吃到饱,当然要大快朵颐、大口吃肉啦!猪五花肉被韩国人称作“国民美食”,甚至还形成了吃猪五花肉搭配烧酒的传统,在韩国吃炸鸡要配啤酒,吃五花肉就得喝烧酒。

黑猪五花肉的瘦肉与脂肪堆叠层次分明,烤盘上油花迸发出吱吱声,香气诱人,让人忍不住多点一盘。薄片的猪花肉则适合下饭,尽管烤肉吃到饱配饭有点不划算,但鲜嫩的肉汁与米饭真是让人难以抗拒。

黑猪五花肉的瘦肉与脂肪堆叠层次分明,烤盘上油花迸发出吱吱声,香气诱人。(大纪元)
黑猪五花肉的瘦肉与脂肪堆叠层次分明,烤盘上油花迸发出吱吱声,香气诱人。(大纪元)

店家更提供了各种调料,典型的韩式吃法是用“韩式辣椒酱”涂抹五花肉,又香又辣的滋味,让人垂涎三尺。但韩国友人告诉我,要知道猪五花肉新不新鲜,就要蘸一点麻油加盐,最能带出肉的原味。又或者是用生菜包烤肉吃都很合适。

许多人不喜欢烤牛排,因为吃起来不方便,烤的时候还特别容易焦掉。但“Honey Pig 2.0”上的肋眼牛排厚薄适中,烤起来很容易,吃的时候用剪刀一剪就行了,牛排骨肉是包含脂肪的瘦肉,肉汁丰腴又不会太肥腻。韩国人对牛肉品质的要求举世皆知,世界杯南韩足球队除了带了数百公斤的泡菜,还带了大量牛肉,因为其他国家足球队对牛肉的要求为A级,南韩则是要A++级!如果你想要吃到真正符合韩国人严格标准的牛肉,“Honey Pig 2.0”也不会让你失望。

尽管是“吃到饱”的韩式烧烤店,但“Honey Pig 2.0”的肉质的确很不错,但海鲜就稍嫌逊色,但虾子的体型壮硕,去头吃起来很方便,肉质也很鲜美,若胃里还有空间,可以加点一盘。

超乎预期的是,这家餐厅的小菜和美食区都很好吃。有炖牛肉、豆腐羹等热菜,还有“牛骨肉汤”也是每桌必点的汤品。此外生鲜沙拉、水果也很丰盛。

今晚到哪吃?试试蒙市里的韩国烤肉吧。

微美食评分

美食,是杂沓生活中的微小幸福,今晚去哪吃?

口味☆☆☆☆☆

环境☆☆☆☆

服务☆☆☆☆

Price range: $21.99/ $29.99

责任编辑︰古云

 

 

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