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兄妹小厨师自创公司

热心慈善助人 父母教子有方

图小厨师Skylar Sinow与妹妹Chloe Sinow偕手创办了自己的公司“儿童烹饪美食”(Kids Can Cook Gourmet)。(图片由Andrea Sinow提供)   
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【大纪元2016年06月27日讯】(大纪元记者邱可菲温哥华报导)2014年4月,12岁的Skylar Sinow与10岁妹妹Chloe Sinow偕手创办了自己的公司“儿童烹饪美食”(Kids Can Cook Gourmet)。他们采用非转基因食品、本地食材和最新鲜的有机食品,烹饪出上百种美食,孩子们很喜欢并获得了家长认可。与此同时,他们也帮助其他小朋友们尝试烹饪各种美味佳肴。

从2015年开始,他们亲受父母的在家教育。父母教授他们做生意、市场开发与烹饪等知识与技能。他们从小热衷于慈善事业,在为Cook For The Cure筹集善款时,他们发现自己特制的意大利面酱深受欢迎,于是开始了这项生意,并将5%收入捐赠给慈善机构。

兄妹二人表示,这只是他们远大志向的一小步,将来还计划扩大生意范围并计划教育其他孩子,了解什么是健康饮食及如何烹饪美食,将孩子不肯敢触碰的烹饪禁区变成一件富有乐趣的事情。

《大纪元》记者专门采访了Skylar、Chloe与他们的母亲Andrea Sinow。以下为专访的问答记录(“母亲”指AndSinow)。

记者:两年前的欧洲之旅,给你们生活带来什么影响?如何促成了你们的生意?

Chloe:在欧洲,我们看到了许多不同的文化和食品。我父母经常在一起脑力激荡,我们也想发展自己的生意,于是想出了创办公司的主意。

Skylar:欧洲之旅让我们了解了世界,而世上不仅仅只有温哥华这一个城市。欧洲有几百个像温哥华一样的城镇。一年后,我们开始在家亲受父母教育,学习有关做生意的知识,并且开始着手写烹饪书等。
记者:你们俩拥有什么样的兴趣爱好,为什么选择做生意呢?

Skylar:我一直非常喜欢烹饪,我父母开办了自己的公司,也令我希望有他们的生活方式:能够为自己工作,做自己喜欢的事情,比如烹饪、园艺等,拥有自己的生意。那时,我的第一愿望就是烹饪。我认为,拥有一个兴趣,不一定是工作,但需要计划好。

Chloe:我非常喜欢市场和社交媒体,以及发掘开发市场的讯息。同时,我也着迷于时装设计,开发了自己的时装款式。我,5月参加了一个时装展,公开展示我的时装设计作品。兴趣可以来源于任何事情。像我在看到并品尝过许多食品之后,便产生了自己的兴趣。兴趣一旦形成,就应该坚持下去。

记者:你们俩拥有各自的不同爱好,却最终携手在一起创办了自己的公司。

 

Skylar和Chloe联手创办一个公司,名叫“儿童烹饪美食”(Kids can cook gourmet)。(图片由Andrea Sinow提供)
Skylar和Chloe联手创办一个公司,名叫“儿童烹饪美食”(Kids can cook gourmet)。(图片由Andrea Sinow提供)

Skylar:我们虽然有不同的爱好,然而各取所长合作起来会更好。要开拓市场就有一些背后的工作,比如操作电脑、电邮等,我不擅长这方面,Chloe可帮助我;我擅长与人们打交道,教给人们烹饪技巧、推销产品以及与商店打交道等。我们俩将各自的爱好结合起来。我6月会参加Squamish的一个烹饪活动,现场为400人烹饪,同时为慈善机构筹集善款。

Chloe:我们有不同的主意,放在一起,最终决定我们要联手创办一个公司,名叫“儿童烹饪美食”(Kids can cook gourmet)。这是一个很好的经历,我们从中可学到很多东西,边做边学。有时遇到一些困难,大多数是日常事务,我们可以处理的。

记者:碰到挑战怎么办,有时成年人也很难应付?

Skylar:我们需要时时做好准备。我们总是遇到小的困难,然而我们一直要求确保产品质量是最好的,让每一个人高兴。(母亲:孩子们往往精力充沛,比大人强。)

Chloe:事情一直进行得很顺利。

母亲:每当他们遇到困难时,总是有很多人帮助,很多了不起的人为他们提供建议与意见,真的很多,比如Chopped Canada食品网络台邀请Skylar表演,著名厨师教给Skylar怎么烹饪,传授他许多烹饪技巧等。

记者: 这些食品是有机的,与别的食品有不同吗?

Skylar: 我们使用的都是自然食品,非转基因产品,非常健康。我们生产的意大利面酱是低脂肪、不加糖与味精。

记者:你们的意大利面酱叫“Pasta sauce that rocks!”很独特?人们喜欢吗?

Skylar和Chloe创作的意大利面酱叫“Pasta sauce that rocks!”。(图片由Andrea Sinow提供)
Skylar和Chloe创作的意大利面酱叫“Pasta sauce that rocks!”。(图片由Andrea Sinow提供)

Skylar:叫这个名字是说,这酱非常有趣,非常好。现在我们有意大利面酱,将来可能增加汤、意大利干面食等产品。

Chloe:我们希望人们看到这些有机的意大利面酱,感觉很酷,很有乐趣!许多人可能没有想到,厨艺能够成为一个生意,而我们学习了很多,具备很多知识、经验,为什么不做呢?

记者:你们说要教育儿童了解食品?你们怎么做呢?

Skylar:现在的孩子依靠父母做饭或者去餐馆吃饭,并不知道如何自己做饭。(所以)我们过去举办过很多烹饪课程,也录制了许多录像。

Chloe:他们享受美食,却不清楚是什么食品,也叫不出来名字,哪怕吃着有机食品,他们却不清楚那些动物饲养得好不好。教育他们了解这些知识是很重要的,过着可持续环保的生活。我们录制的两个录像,介绍怎么样制作健康的蓝莓早餐与草莓蛋白杏仁饼干。

记者:你们在做生意的同时,还将部分收入捐献给慈善机构,为什么这样做呢?

Skylar:这是很重要的,捐赠给慈善机构,回馈社会,因为当人老了、去世时,什么都带不走,能够留给别人,这总是最好的。我父母都是很慷慨慈善的人,我们耳濡目染的也很认同,帮助别人是令人开心的。
Chloe:我认为帮助别人很重要。别人曾经帮助过我们,我们应该记住并感恩,如果别人遇到困难时,能够帮助他们是很好的。

记者:你们是怎么做的?捐赠了多少?

Skylar:我们将意大利面酱收入的5%,拿出来捐赠给慈善机构,这只是一小部分,我还贡献了大量时间帮助慈善事业。只要有机会,我都会想到回馈。6月3日Squamish烹饪活动的全部收入,都将捐赠给慈善机构。

Chloe:我们做了很多慈善事业,刚开始为Cook For The Cure烹饪,筹集善款给加拿大乳腺癌基金会。当时我们通过销售意大利面酱和通心粉等产品,筹集了很多钱,因此获得机会与著名厨师一起烹饪食物。
母亲:小时候,他们就开始捐钱给慈善机构,并从现场学到东西。生日时,他们也捐赠物品给别人。他们从小就看到我们通过筹集资金与做“食品库”的工作来帮助他人,所以他们也相信应该做善事,因为我们很幸运生活在加拿大,而许多人不那么幸运。

记者:你们有什么未来计划吗?

Skylar:长大后我们可以做一些事情,不过很难强迫自己做,往往都是随其自然地做,事情就顺理成章地做成了。有时候有一个计划,非要做什么,不一定成功,而朝着一个好的方向,在合适的时间、地点,需要先做好了准备,一切就顺理成章了。怎么样准备好呢?我认为,当我们做一些好事,就会获得好报。当我们生产出好产品,人们喜欢它,商家也愿意出售,这样就自然展开了。

Chloe:我真的很喜欢将公司业务扩大,发展成为多家公司。当公司基础打牢后,我希望创办自己的时装公司。未来我们可能仍然在一起工作,同时又能发展各自的兴趣爱好,拥有多家公司。
记者:妈妈在帮助孩子方面,您担当什么样的角色?

母亲:我会经常鼓励他们去面对新的挑战。他们遇到了很多名人,比如一位著名的印度厨师Vikram Vij,他有自己的烹饪书与餐馆,也很喜欢孩子,他推荐Skylar上CBC电视台的Dragon Den表演并介绍他的烹饪书。当时,孩子们觉得太荣耀了,我建议他们将此看成一个学习的机会,一个新的经历的尝试,不要在意成功与否,不要害怕失败。Skylar正在写自己的烹饪书并准备发表。

Skylar在5岁时曾经沉溺于游戏,每次玩了都发狂,很心烦,我会努力让他安静下来,后来他有自己的兴趣爱好;Chloe不怎么沉溺游戏,她认为那些东西有负面影响,感觉不好。

记者:作为父母,您怎么帮助他们成功,他们又遇到过什么样的挑战?

母亲:挑战一直有,尤其是当我们学习新东西时。其实对什么感兴趣,在日常生活中都是一点一滴做成的,最终会顺其自然的产生结果。我们从来不知道(结果),只是一点点积累,而不是设定一个巨大目标。

两个孩子喜欢这些而且他们富有创意。我们总是鼓励他们的爱好,当然我们也因此享受美食与漂亮的衣服,为什么不做呢?  呵呵。我会帮助他们规划将来如何做好。现在他们还不能开车,所以我需要驾车送他们跑来跑去的。

学校学习也是很重要的,无论他们上不上大学,只要他们在学习,就在成长。希望了解新东西就是在学习,并不必须要上大学,他们也可以拥有生意。我与先生是读大学的,我认为每一个人都有自己的爱好,不一定要上大学,可以走自己的人生道路。我非常为他们骄傲! ◇

责任编辑:邓林

 

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2016-06-27 8:20 AM
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