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互相信任感恩 产出健康产品

里仁现在有三千多项产品,实际上这些不是从市场找来的,而是“被农友逼出来的”。(施芝吟/大纪元)

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【大纪元2016年06月09日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)在台湾,有不少民众都在协助农友,其中“里仁”则是串连上下游的通路角色,在农民、厂商及消费者之间分享沟通,并促成相倚互信的伙伴关系。里仁相信最真实的好处来自互利,并非自利,最长远的合作是彼此感恩互助而不是竞争逐利。

里仁副总经理韩敬白说,里仁在台湾支持并推动有机农业将近20年时间,目前全台120家有机健康通路,经多年的努力,里仁渐渐转变为品牌,品牌背后包含责任,不单单知名度或是通路。里仁带领台湾有机农友、加工厂、消费者都是责任,不断推动生产者、销售者及消费者之间的关系。

谷贱伤农 逼出三千多项产品

韩敬白表示,里仁现在有三千多项产品,实际上这些不是从市场找来的,而是“被农友逼出来的”,不仅是消费者需求,农民也有需要,想办法开发出让消费者可以接受的产品。他举例,去年中秋节因台风袭台,文旦掉了不少,农委会致电,希望里仁协助农友加工,因而产出文旦柚系列产品。几年前也曾台风搅局,而研发出文旦柚酥,告诉消费者这些产品是因为帮助受灾农友,消费者接受了解,背后涵盖其他意义。当年预估卖6,000文旦柚酥礼盒,结果卖出5万盒!

韩敬白指出,农民靠天吃饭,倘若遇到灾害,菜价就涨,却卖不了多少,但是风调雨顺,大家盛产,谷贱伤农情况下,价格非常低。里仁很多产品都是为了帮助农民,如桑椹在运输过程中会烂、发霉,必须在产地加工榨汁冷冻,制成果冻等,光是桑椹就有超过10支产品,少数产品无法帮助农民,必需研发各式各样产品。让消费者认同,里仁产品背后是有理念的,不单单仅有健康,产品也跟生态甚至推动生态环保连结。

契作保障农友 品质严格把关

在里仁商品不只是商品,而是找回天然真实的共同心愿,不使用化肥、回归天时、地力、生态智慧的耕作后,不如预期的歉收或是过盛,皆是农友常面对的课题,为了爱惜天然滋味,并支持农民有机耕作,以契约种植来保障农友收入,不仅如此,里仁跨入加工,协同厂商突破技术瓶颈,努力以少加工与减少 添加物的处理方式,保留食物真实本味。由原料成分、生产流程到成品,都是委托慈心有机认证公司透过定期检验与不定期抽检,严格把关。

韩敬白强调,里仁从产地到全程把关的通路,从最前端的,如土壤、水质,以及环境控管,直到农产品、加工品,制程也必需严格把关,消费者有知的权利,标示部分则要求全成分标示。去年起也推动诚信互助的原料供应链,帮助下游厂商,让他们不再遭受食品安全危机问题,加强原料管控,原料供应者自主管理好,供应给下游厂商原料都是安全无虞,下游厂商便能避免原料出问题造成受害。制度导入不能仅依赖制度,而是透过教育,认同后愿意执行。

不是销售产品而已,在销售过程中重要的是教育,教育消费者有知的权利,选择正确产品,甚至支持通路、保护生态环境,吃得健康的理念。社会上有太多对立面,彼此互相质疑,他举例,生产者与消费容易对立,买者认为要物超所值,但是卖方希望卖个好价格,里仁推动两者互相感谢、信赖及支持,这样得情况下,推动社会真正和谐的氛围。◇

责任编辑:尚颖

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