【大纪元2016年07月22日讯】（大纪元记者王知涵编译）肥胖是多数现代人的烦恼，过度肥胖容易引起许多健康问题，除了三高、心脏病、脑血管疾病，还会引起痛风、退化性关节炎、脂肪肝、胃食道逆流…等许多慢性病。有人为了减肥少吃或者不吃，忍受饥饿；也有人每天花费许多时间作大量运动，但除了以上方式，吃进对的营养素也能起到关键性的作用。
womenshealthmag.com建议多摄取以下六项营养素。只要适当的摄取并搭配运动，就能拥有理想的肌肉和体脂肪比例。
1.维生素D：
维生素D会激励细胞回应胰岛素。用餐后血糖浓度上升，胰脏Beta细胞感应到高血糖便会释放胰岛素，用意是提醒细胞让血中葡萄糖进入，把葡萄糖转换为能量。
田纳西大学营养研究所（Nutrition Institute at the University of Tennessee）主任歇米尔（Michael B. Zemel）提出，当维生素D存量太低，副甲状腺素（parathyroid hormone, PTH）就会增加。当副甲状腺素高于一般正常值，就会引发一连串脂肪细胞反应，糖就会转换为脂肪囤积。 缺乏维生素D也会影响瘦素（leptin），这个激素会告诉大脑停止进食。如果瘦素被影响，就容易不自觉的暴饮暴食。
2.钙：
钙必须和维生素D一起摄取，才能发挥钙的燃脂作用。钙储存在脂肪细胞内，研究人员认为脂肪细胞的钙含量越多，就可以释放较多脂肪燃烧转换为能量。钙也可帮助减重，防止胃肠道的脂肪被身体吸收。
3.蛋白质：
蛋白质和钙、维生素D一起食用，可以维持体内脂肪和瘦肉比例。在减重时刻，蛋白质会带来饱足感，多摄取蛋白质有助于维持肌肉。伊利诺伊大学（University of Illinois）研究发现女性每天补充蛋白质两次，减重成效比一般女性高3.9%。不只是体重变轻，也变得更为强壮并增加5.8%的肌肉。
4.共轭亚麻油酸：
共轭亚麻油酸（CONJUGATED LINOLEIC ACID (CLA)）主要存在于肉类和乳制品中，能帮助血中葡萄糖进入身体细胞，燃烧成为能量，降低体脂肪与体瘦肉的比例。
共轭亚麻油酸是潜在的燃脂因素，但要有很大量共轭亚麻油酸才有燃脂结果。例如，一次吃进40磅牛肉（约20公斤）；但事实上不可能一次吃这么大量，而且红肉带来的高胆固醇和高饱和性脂肪对身体不太好，所以只能微调新陈代谢为燃脂。如果共轭亚麻油酸和维生素D，钙及蛋白质一起摄取，便可增进其燃脂成效。
5.Omega-3s脂肪酸：
Omega-3s 脂肪酸（OMEGA-3 FATTY ACIDS），包括Omega-3，Omega-6，Omega-9能转换为酶，引发细胞内的脂肪燃烧。Omega-3s脂肪酸也可以提振精神、减少情绪性多食、改善大脑的瘦素并燃烧脂肪。多脂的鲑鱼含有丰富Omega-3s与维生素D，其它如坚果、种籽摄取的脂肪在消化后也可以转换为Omega-3s。
6.多酚：
绿茶中的多酚（POLYPHENOLS）有抗氧化物，促进健康及新陈代谢。研究显示多酚可提升代谢率17％，帮助身体燃烧更多脂肪。在老鼠实验中，发现没食子酸酯化儿茶素(EGCG)，是绿茶中的多酚。当老鼠为高脂饮食时，多酚可以抑制体重上升，并预防新陈代谢症候群。
绿茶在冬天很受欢迎。即便在没有饥饿感时喝杯绿茶，也能达到抚慰的效果，进而减少饥饿感及进食欲望。◇
责任编辑：唐依旋
