【大纪元2016年07月22日讯】食品安全问题一直是民众的梦靥，咖啡、茶叶、橄榄油、帕马森乳酪等有益健康的食品，都可能是掺杂其它杂物的假食品。《真食物／假食物》（Real Food/Fake Food）一书作者奥姆斯特德（Larry Olmsted）表示，我们常吃的7种食物，被鱼目混珠的概率很高。
食品造假，无非就是为了一个“利”字，用较便宜的材料混充，更恶劣的商人甚至会掺入一些非食物的物质，除了当冤大头，可能还会赔上健康！
1. 咖啡：
磨碎的咖啡粉很难看出原料的品质，研究员曾找到小树枝、烤玉米、磨碎的烤大麦、甚至磨碎的烤盘纸。在即溶咖啡粉中也曾被发现掺了菊苣根、谷物、焦糖、烤盘纸、太白粉、麦芽和无花果。
看了这些东西，你还喝得下咖啡吗？下次自己买咖啡豆回家研磨，品质才能保障。
2. 茶叶：
随身包的茶叶，一直都传说用碎屑的劣质品茶制成茶包，现在也被证实，制造商为了延长茶叶的保质期，会加入其它植物的木屑和碎叶。
3. 特级初榨橄榄油（extra-virgin olive oil）：
榨橄榄油是地中海饮食的主角之一，对心血管健康很有帮助，可在美国，多数瓶装的特级初榨橄榄油是假的，里面可能混入了较便宜的花生油和大豆油。
购买橄榄油时尽量选购优良厂商制作的产品，品质或较有保障。
4. 蜂蜜：
在美国，蜂蜜并没有确切的标准来定义，所以，即使贩售了有添加剂的蜂蜜也不会受罚。因此，你可能买到的是用高果糖玉米糖浆等这种便宜甜味剂稀释的蜂蜜，或是加了非法抗生素的蜂蜜。
5. 果汁：
在美国，果汁制造商是不需标注每种水果成分的百分比，所以很多价格较高的水果，如石榴或蓝莓制造的果汁中，都被添加了较格较低廉的苹果汁。而很多在美国出售的苹果汁，是以中国制造的浓缩果汁制成，可能含有被禁农药和其它化学物质。
6. 帕马森乳酪：
帕马森乳酪中添加了木桨？这是美国食品暨药物管理局（FDA）2016年进行的调查发现，标榜“百分之百帕马森乳酪”的产品，多数都掺有较便宜的乳酪，甚至木桨。
要买真正帕马森乳酪最好认明“意大利制造”标记。
7. 干燥香料：
烹调用的价格较高的香料中，如姜黄、豆蔻，可能被加入一些廉价的玉米粉或胡椒，牛至则可能混入捣碎的野草。@*
责任编辑：李熙
