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芹菜降血压 女性吃补铁又美容

芹菜的营养价值很高,可降血压,也是妇女儿童补充钙铁的好食物。(Fotolia)

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【大纪元2016年07月27日讯】(大纪元记者李熙综合报导)芹菜一年四季都可以在菜市场看到,是非常普遍的一道家常菜。其叶和茎含有挥发性的甘露醇,带股好闻的清香,芹菜炒肉丝、炒海鲜都让人食指大动。芹菜不仅好吃,而且还是非常养生的蔬菜哦!

芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“药芹”之称。据医书记载,芹菜性味甘、凉、无毒,有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,能除烦热,下淤血,治结核。临床用来治疗高血压、妇女月经不调、肝炎、尿路感染等疾病。

英国科学家研究发现,食用水芹,可以部分抵销烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。芹菜还能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。

芹菜(fotolia)
芹菜可以部分抵销烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。(fotolia)

芹菜含多种维生素A、B1、B2、C和P,钙、铁、磷等矿物质,钙磷含量高,能镇静和保护血管,对预防高血压、动脉硬化等十分有助益,并有辅助治疗作用。纤维质高,能润肠通便,且含铁量又高,每100g就有8.5mg的铁,经常食用可让女性气色更佳。

不过,芹菜属于“光敏性食物”,过敏体质的人一定要小心食用。

四种病的芹菜食疗方:

芹菜汁( Fotolia )
芹菜汁(fotolia)

高血压:嫩芹菜捣汁,加蜂蜜少许服用。清爽可口又降血压。

糖尿病:芹菜绞汁煮沸后服用,可降血糖。

痛风:鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,防治痛风效果好。

冠心病:连根芹菜150g加糯米250g煮粥,每天早晚吃,对治疗冠心病、神经衰弱、失眠头晕均有助益。@*

责任编辑:苏明真

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