site logo: www.epochtimes.com

优质葡萄酿美酒 台中区农改场技转酒庄

人气: 73
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2016年07月05日讯】农委会台中区农业改良场场长林学诗笑称,“今天不卖酒,卖的是培育出专供酿酒用的葡萄品种”,台中区农改场助理研究员叶文彬说,已技转4个品种,由10家酒庄酿成美酒销售。

林学诗表示,台湾酿葡萄酒的历史,始于台湾烟酒公卖局在1970年时引进欧美的红、白葡萄品种而起,而台湾烟酒公卖局约在1995年左右,结束葡萄酒的开发业务;台中区农改场于是接手台湾烟酒公卖局原持有的200多种欧美品种葡萄,再自行培育适合酿酒品种。

他并说,酿酒用葡萄甜度要18度以上及低酸度。

台中区农改场助理研究员叶文彬说,台中区农改场累计至今也育成了200多种酿酒用葡萄品种,并于2007到2015年间,陆续推出5个可以技转酿酒用的种品,其中台中1、3及5号的白葡萄及台中2号的红葡萄已技转,台中4号的红葡萄尚待技转中。

林学诗说,全国现在已有10家酒庄使用前述已技转的葡萄品种,个别酿出美酒上市销售,国人有兴趣品尝、支持国产葡萄酒,可前往参观选购。台中区农改场补充,已酿成酒上市的国内酒庄包含鹏群顶、树生、松鹤、督拿开、酒堡庄、葛莉诗、玉美研、益长、金玉湖,以及清驿泉。(台中区农改场提醒国人,未成年请勿饮酒,喝酒不开车)

(转自中央社)

 

评论