【大纪元2016年07月07日讯】（大纪元记者李熙综合报导）零食大人小孩都爱吃，几乎很少家庭不囤一些零食，以便随时能解馋。许多家长以给孩子充足的吃食来表现对孩子的疼爱，殊不知现代零食添加剂多到令人咋舌，其中速食面、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。有些添加剂可能引起过敏反应，有些添加剂则具有生物毒性会损伤细胞，对于正在发育成长的儿童最好别吃。
食品添加物是为了增加食物的保久性及美味，额外添加在食品中的物质。零食经过加工后，因为添加了甜味剂、柠檬酸、谷氨酸钠、增稠剂、人工合成色素……光是一包普通速食面就含有多达25种食品添加剂，儿童长期食用将导致低钙血症。据非营利性机构“iearth—爱地球”调查，中国食品添加剂以速食面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品含最多。
现代儿童有过敏体质者众多，除了环境清洁卫生的注重，饮食更是格外重要，专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿，应该注意孩子常吃的食品，因为有些食品添加剂会加重这些症状。
这6种添加剂最多的零食，别给孩子吃：
1.速食面
过去我们一直以为速食面含防腐剂，其实是不正确的，为了便于保存，速食面都经过油炸，而油中往往都添加了防止食物酸化的安定剂BHT，BHT本身是一种致癌物质，过量可是会诱发癌细胞生成。而速食面中的调味包也都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响。
速食面的添加剂多达25种，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。如果儿童长期食用含柠檬酸的产品，将会提高患低钙血症的风险。
2.果冻
果冻在制作过程，添加了人工甜味剂、增稠剂等，使果冻口感香甜Q软，吃过量会让人感到头晕、恶心、甚至会影响记忆力。山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂，是果冻制作过程中最普遍使用的，山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
3.冰激凌（又称冰淇淋）
在夏天，有高达26%的中国儿童每天吃冰激凌。冰激凌中最普遍的添加剂有人工香精、增稠剂、人工合成色素等，而其中有的人工色素是有毒素的，按照国外规定是不能用于食品。
4.饼干
饼干所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
5.薯片
薯片是很受儿童喜爱的零食，但里头含有反式脂肪酸，会影响心血管健康，日本曾在薯片里验出致癌物丙烯酰胺。另外，薯片也可能含有谷氨酸钠、5-鸟苷酸二钠等添加剂，这二种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
6.奶茶
奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。山梨酸钾会导致过敏反应，影响钙吸收，后者过量会引起钙代谢紊乱。@*
责任编辑：茉莉
