出色美食来自爱心烹调——悉尼西班牙海鲜餐厅

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【大纪元2016年08月01日讯】悉尼的各类餐馆,饭店比比皆是,其中不乏有许多出色的餐馆饭店,而往往厨师的烹调技术的高低,包括烹调时的用心程度决定了一个餐馆、饭店的档次,声誉的好坏。

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Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的特色美食。(商家提供)

而位于悉尼的Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅,则是由家族成员来主理,他们完全是出于对西班牙烹饪的热爱,想把这种对美食的热爱和享受传递给人们而开了这家餐厅。

商家提供
悉尼Tapas Bodega 海鲜餐厅地道的西班牙风味美食。(商家提供)

Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的厨师对烹调和食品的喜爱是源于家族传统,家里的成员个个都是非常热爱西班牙美食的人,他们总是倾注情怀,将这份热爱融入自己的烹调,也让每位到餐馆的顾客能通过他们精心烹饪的每一道食品来分享这种喜悦。

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在Turramurra经营Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的Ramon,太太 Crista及其儿子Julian一家三口。(商家提供)

Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的厨师位于Turramurra区太平洋路,餐馆经营者为一家三口。 父亲Ramon喜欢美术图画,儿子Julian喜欢音乐弹吉他,母亲Crista热情好客,这一自然完美的组合使这家餐馆经营的有声有色。餐厅里外的布置西班牙风情十足, 就像西班牙的那种最温馨的家庭式小餐馆。Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的美食之名不仅在悉尼、澳洲有名,还有远道从西班牙慕名而来的游客。品尝美食后他们都激动的夸奖说“这样美味的西班牙美食只有在最热爱美食的西班牙家庭中才能品尝到。”

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Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅的儿子Julian喜欢音乐弹吉他。(陈依春/大纪元)

父亲Ramon有45年的烹调经验,有许多菜谱是他家的祖传。 儿子受父亲的熏陶,25岁的Julian已经能烹调出色的菜肴,而且能独当一面,有“青出于蓝,而胜于蓝”之势。 Tapas Tapas Bodega只经营晚餐,周一和周日休息,以保持他们足够的精力和对烹调精美食品的热情。

Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅营业的时,是从上午10点就开始准备每日所需要的新鲜食材。每道工序都要做到十足到位,到晚上呈献给客人的美食真是又美观,又好吃。因为每一道菜肴都是他们倾心之作,从2013年到2016年,Tapas Bodega 西班牙海鲜餐厅分别获得了多项最佳餐厅奖。这些奖有Savour Australia Restaurant & Catering . Hostplus, 2013 和2014的Award for Excellence, 2015年Finalist Award for Excellence 还有2016年的Award Winner AGFG。

有这样的西班牙餐馆是不容错过的,只有在那里才能品尝到难得品尝到这种出色西班牙家庭式菜肴。详情可以到 http://tapasbodega.com/ 了解更多。

营业时间:
Dinner: Tuesday – Saturday 5pm – late
Contact no.: (02) 9449 4622
www.tapasbodega.com
1-1269 Pacific Highway, Turramurra NSW 2074

文/陈依春

责任编辑:李丽欣

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