【大纪元2016年08月23日讯】（大纪元记者安柏报导）Calista是体智皆优的美丽女孩，不但攻读法律取得优异成绩，姣好样貌更成为学生模特儿，可说在人生胜利的巅峰，却意外发现自己罹患肿瘤。术后的Calista虚弱得胃几乎不能吃任何东西，直到一天她品尝裸食餐，才明白天然食材、均衡营养才是让身心健康的好方法。
健康的人的细胞有自行修护能力，好的体内环境成就健康细胞，反之，不健康的细胞无法做正常新陈代谢。重点是如何营造好的环境让细胞健康工作呢？过去将身体是否达到酸碱平衡，视为衡量状态好坏的标准，食物也区分出酸性食物与碱性食物。
体内平衡IN 酸碱平衡OUT
“但现在即使碱性食物吃下去也是酸性食物，因为食物经过精致加工后变成磷，吃进身体后就成为酸性体质。”加拿大崇云国际团队经多年研究，酸碱平衡不再是衡量身体状况的最佳方法，真正让体内平衡才是重点，而食用天然未加工的均衡膳食最关键。
所有造成慢性病的各种原因中，食物就占高达65%，例如：一个病人被检验出缺乏维他命Ａ，医生就开了维他命Ａ让他补充，没多久他又换另一个病。其实这个病人真正缺乏的是肉类，医生只看到病人缺乏肉所提供的维他命Ａ，却没测出肉所提供的其它营养，所以与其补充保健品，倒不如注重均衡的饮食。“所以人想要想达到健康身体，唯有回归传统的饮食及习惯才是最好方法。”
天然补给品IN 保健品OUT
据统计，已有56%的消费者愿意花费更多金钱让自己拥有更安全、更健康的生活方式。但是繁忙的都市生活，餐餐外食的现状下，难免无法吃足均衡膳食营养，以补充细胞所需要的营养素 。这时补充保健品是否就能补足缺乏的元素呢？
其实很多保健品成分是由化学提炼的，且多是治标不治本，“但是天然补给品却是对身体有帮助的，其中的差别在于成分要天然，只是将食品在不破坏营养素的情况下，制成方便携带食用的补给品。”
针对成分天然的标准，以植物为例，崇云国际团队提出四大见解：
1.纯净环境：天然食材的生长环境必须是土地生态没有破坏、水质及空气没有污染，温度及干湿度在植物所需的环境下，才可称为纯净。
2.生态技术：植物在成长过程中会为每一阶段的成长提供所需的元素，所以配合植物生态才能撷取所需营养。
3.采收方式：采收过程尽量避免食材氧化，降低活性。
4.恒低温快速处理：高温容易破坏植物的活性，保持低温的快速处理才能保留营养价值。
想要有良好的健康，从现在开始改变一下自己的饮食习惯吧！让细胞在正常新陈代谢下，选择天然无毒性，无副作用、无后遗症的食物或对人体有益的补充品，并重建食物金字塔的正确观念，加上良好的运动习惯，能够是维持健康的基本要素。运动健康资讯请参阅31/8（周三）《大纪元时报》天然有机专刊。#
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