【大纪元2016年08月24日讯】台湾的美食近几年来在国际间盛名远播，现在更远征到北欧！一对来自台湾的年轻夫妇，在芬兰首都赫尔辛基开设餐厅，至今10个月已经有稳定的顾客，夫妻俩成功地用刈包、咸酥鸡等台湾美食抓住芬兰人的胃。
据台湾三立新闻报导，餐厅老板Joe在一次的旅游时巧遇小时候就移民到芬兰的Eva，两人结婚后决定到芬兰赫尔辛基市中心砸下新台币320万，经营一家梦幻咖啡店，当时两人不只想圆咖啡梦，也想推广台湾美食珍珠奶茶。没想到因为饮食习惯的差异，芬兰人喝不习惯珍珠奶茶，最后咖啡店只得认赔结束营业。
首次创业的失败让夫妻俩沉淀思考，最后决定将餐厅转型，于是到赫尔辛基效区开设符合当地人口味的餐厅。由于芬兰人喜欢日本的精致文化，于是夫妻俩以日式寿司吸引顾客上门，结果策略成功，五颜六色的寿司非常受到当地人的喜爱。
夫妻俩的餐厅开幕至今10个月，现在已经有稳定的客源。目前他们正热力的推广台湾的美食，结果当地人对刈包和盐酥鸡的反应都不错。老板娘Eva说，这也算是在推广台湾，毕竟很多芬兰人会把台湾跟泰国搞混，终于能借此机会让他们弄清楚两国的差异。#
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