【大纪元2016年08月26日讯】（大纪元记者陈洁云编译报导）随着开学季的临近，家长往往把重点放在采买学生用品、新衣及帮孩子恢复早间作息等方面。然而，要让家务顺畅，还需把注意力集中在9月里最繁忙的区域——厨房。毕竟，为孩子准备早点、盒装午餐、放学后的点心及晚餐都在这里。美国生活网站realsimple.com近日提示了在新学年中让厨房井井有条、下厨省时高效的九个实用技巧。
1. 清理储物空间
检查每个项目的到期日，折腾什么，已过了黄金。添加需要重新进货到你的购物清单和重组每个货架，分组喜欢物品种类在一起，留下了一点额外的空间，以防止以后挤迫杂货。做相同的冰箱，朝向离开货架或打开主食抽屉的眼睛。
开学之前，从厨架、橱柜中把所有食品都取下架，检查每样东西何时过期，该扔掉的扔掉，把家里缺的杂货写进购物清单，再把所有东西分门别类放回柜子，留出一定空间以备购置新东西。冰箱也“如法炮制”，留出一层空间放置新鲜的熟食肉类、奶制品和其它容易腐坏的午餐必需品。
2. 整理塑料容器
在彻底清扫橱柜的同时，把所有塑料容器都放在一边，无论是外带午餐盒还是家用套盒。把盒子和盖子配套放好，没有盖子的不妨放进回收品垃圾箱。最后，在一个深抽屉里将其码放起来，要包装午餐或收纳剩菜时，会比较方便拣选。
3. 简化厨房空间
在你为东西分门别类时，想想有什么办法可以让你的厨房生活归于简单。比如，烘焙原料——小苏打、面粉和糖等可以集中摆在一个抽屉式大托盘里，食材洒溅在托盘上会便于清理，有助于保持橱柜清洁——在繁忙的日子里，小小的秩序也非常有帮助。
4. 辟出“指挥中心”
在厨房或靠近厨房的某处辟出一个区域，专门放置重要文件、日历、钢笔和学校通知等等，钥匙也可以放在杯子里。墙上的某个地方，可以贴或钉“许可清单”、“作业清单”等，有助于在纷乱之中掌控最重要的事情。让所有东西都有固定的安放处，家庭成员不仅可以轻松找到所需，使用后也便于“各就各位”。
5. 拉个购物清单
开学之前，将食品之外所需准备的东西拉个详尽的清单，如塑料储物袋、保鲜膜和铝箔、餐巾纸、湿纸巾、器皿，以及孩子带饭所需的各种装备。将清单放在厨房里，或存在手机中，这样，当你开始为孩子返校采买东西时，可以不时查阅清单，在所需货品打折时及时购进。
6. 分装餐点零食
当你收拾厨房时，在橱柜和冰箱一角辟一个区域，标注为“零食区”。把孩子下课后要吃的零嘴先按份量准备好，并设置基本规则，比如每天下午一份水果，外加一份脆口零食。
有的主妇会把一周里孩子带去学校的某些餐点分装在密封塑料袋里，让自己或孩子能“抓起就走”。如果孩子很小，可能有必要划定该处为“禁区”。
7. 为孩子贴“小抄”
在购物清单之外，还有一个清单可以大大节省妈妈们的时间，在橱柜的内壁贴上包装午餐盒的指南，方便孩子在上学前一晚自己动手包装一份健康午餐，项目包括主菜、主食、水果或蔬菜、松脆小吃或甜点。孩子们必须每样东西装上一份，这样就省去妈妈的不少辛劳。
8. 提前计划晚餐
在周末购物之前，将下周晚餐食材开列一个清单。虽然可以在孩子所需之外多买一些，但不宜太复杂。简单，准备平日营养晚餐的最简单办法就是提前做好计划。
9. 充分利用冷冻间
最后，别忘记，你可以把午餐和晚餐（如意面酱汁）做出双份，将其中一份放入冰箱冷冻间，轻松准备好另外一餐——毕竟，这可以免去一些不必要的辛苦。◇
责任编辑：林妍
