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多吃酵素 减肚腩 拥有健康肠道好轻松

天然有机专题-健康篇

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【大纪元2016年08月29日讯】(大纪元记者杨存菁报导)近年大红大紫的酵素食品,似乎成为女性减肚腩、排毒纤体、清肠道的必备补给!专家指出肠道问题很多是营养不均衡,及代谢不佳在体内积存毒素所造成的。想要拥有真正健康的肠道,就必须先建立健康饮食,了解酵素的功用。

人体能自制酵素,它是细胞化学反应的催化剂,其种类不下千种,从张口饮食所分泌出的口水,即“唾液淀粉酶”就是淀粉分解酵素,推送到肠胃,胃液中就会有胃蛋白分解酵素,小肠也有来自肝脏的酵素和胰脏的分解酵素,酵素能将食物从大分子拆成小分子,使肠胃更容易消化吸收,并转化成人体可利用的营养与能量。

酵素的取得除了人体自产外,也可以从食物中补充,特别是蔬果中的酵素,如木瓜酵素及凤梨酵素可以帮助分解蛋白质,甘蓝菜与四季豆中的淀粉酵素可以帮助分解米饭、面包及五谷杂粮等淀粉类食物。所以若能均衡膳食,蔬果中的酵素就能有效减轻肠胃负担,并释放食物中的营养,同时肠胃好菌增加,自然消化系统就好。

然而现在过度加工的食物,已经把食物中的酵素都破坏了,加上不好食物产生不好的菌在肠胃中,反而对肠道内的运作没有帮助。另外,随着年纪的增长体内自行制造酵素的能力随之减弱,再加上作息不正常或压力过大,都是促使肠胃无法正常消化蠕动的主因。因此靠“外援”补足酵素,再加上益生菌就变得极为关键。

凤梨是蔬果酵素中相当重要的一种,凤梨不但是台湾特产,由新鲜原料做成凤梨酵素更是功效多多,凤梨酵素主要是从凤梨的茎部或果实,透果生物科技,浓缩、提炼出来的,是纯天然的营养补给品。

凤梨中所含的菠萝酵素属蛋白分解酵素,可以分解蛋白质及助消化,饭后吃点凤梨,能帮助蛋、豆、鱼、肉类等食物分解,能促进人体消化、吸收,减少肠胃不适,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是很适合排毒、清宿便、减肥瘦身的水果酵素。

除了帮助肠胃消化外,凤梨酵素还被运用在美容,提升免疫力及预防心血管疾病上,都有不错的效果:

美白去斑 减缓衰老

凤梨酵素含大量抗氧化剂,能减少造成皮肤老化的过氧化脂类物质,常饮用能帮助减缓衰老、美白肌肤、淡化黑色素、清除老化角质、缩小毛孔等功效。加入保养品中还能改善肌肤粗糙及色素沉淀,令肤色光泽明亮。

抗炎 提升免疫力

凤梨酵素当中的许多蛋白酶具有能够抑制细胞产生发炎介质的功能,能进一步阻断发炎的途径,并具有纾缓肌肉酸痛的疗效。另外,凤梨酵素中有两种具抗癌功效的因子,一种能抑制细胞病变转化成癌细胞;另一种能够刺激免疫系统的功能,让它找出癌细胞并杀死。因此在抑制癌细胞增长的同时,还能活化免疫细胞,提升免疫力。

溶解血栓 预防心血管病

纤维蛋白具凝血功效,是人体不可缺少的元素,但纤维蛋白含量过高就会造成血液的浓稠度增加,甚至形成血凝块,增加血栓或中风等疾病的风险。凤梨酵素能够分解纤维蛋白,促进血液循环,防止血液凝结和血栓的形成,以预防心血管疾病。#

 

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2016-08-26 3:23 PM
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