【大纪元2016年08月03日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）2016第2届铁路便当节将于本周五（5日）台北世贸一馆台湾美食展展开，今年扩大邀请日本6大铁路业者、韩国知名连锁便当店，以及国内的台铁、高铁、福隆发记月台便当与七堵铁路便当厨房等单位与会，共推出逾20款主题便当，价格从100~460元不等，多款便当还有特色外包装，民众饱口福也饱眼福。
其中，光是日本铁道便当共吸引包括东日本旅客铁道、西武铁道、京滨急行电铁、东武铁道、江之岛电铁、IGR岩手银河铁道等6大业者与会，便当种类有“草鞋猪排便当”、“炸鲔鱼便当”、“牛肉寿喜烧便当”等。韩国知名连锁便当业者“BOBBYBOX”则推出“铁路展特制BOX”等3款套餐。台湾部分则有高铁的“日式葱烧排佐蔬菜米粉便当”等3款、利稻村关山便当“关山招牌饭”及台铁“Hello Kitty日式猪排便当”等6款。
台铁局长周永晖表示，这次日本铁路便当卖价是当地的6折，此外多款便当的外包装可当面纸盒使用，响应环保。
高铁便当3诀窍 日销量增3倍
吃铁路便当是铁道生活的一部分，台湾高铁也有推出高铁便当，原先卖价120元，但销量不如预期，高铁公司执行长郑光远说，“民众多买台铁便当上高铁吃，用餐完，我们得收拾台铁餐具。”心中百感交集。
郑光远说，高铁便当展开改版，首先是制作标准采取空厨等级，再来是增加贩售地点，车站也买得到，第三是丰富菜色，北上、南下各有2荤1素等3种菜色，如此改变顺利抓住消费者的胃，改版前日销量1千个，增加到现在每日卖4千个，成长幅度相当大。◇
责任编辑：吕美琪
