【大纪元2016年08月05日讯】（大纪元记者时雨北卡报导）现在基因改造食品（又称GMO）充斥了人们的生活，而且没有标识和注明，在不知不觉中，越来越多的食品加入了转基因的因素，人们迫切地想知道： 基因改造食品安全吗？
7月31日下午2点，在维克郡的西区图书馆， 北卡州台湾商会邀请到台湾中兴大学基因体及生物资讯学研究所的陈玉婷教授，作了有关“从转基因作物谈食品安全”的讲座。8月27日下午2时，陈教授在夏乐市的南区图书馆（South County Regional Library）还将再有一场讲座。
在两个小时的演讲中，陈教授阐述了基因改造作物的由来、实现的技术手段、作物品种和作为食品原料的疑虑。现场座无虚席、气氛活跃，与会者不时举手提问或分享个人见解。
转基因的目的是提升农作物的产量和品质。基改的农作物有抗虫害、抗杀草剂等优势。目前在美国种植的96%的棉花、93%的玉米和94%的大豆是基改作物。而玉米和大豆直接或加工成牛、猪、鸡的主要饲料。用大豆制成的豆浆、豆腐、豆干等豆制品是我们日常饮食中重要的组成部分。基改农作物还包括油菜、番茄、节瓜、小麦、大米、木瓜、甜菜等。基改农作物花粉的传播也会使非基改作物发生变化。基因改造或混杂基因改造的食品实际上占了相当的比重， 只是没有标识而已。
有听众问陈教授，基因改造食品对我们有害吗？陈教授说：“我们吃鸡腿，我们的身上并没有长出鸡腿。到目前为止，还没有研究表明基改食品对人类健康造成伤害。”另有听众问现在市场上的紫薯是否是基因改造作物，陈教授回答说：“不是的。只是紫薯重新受到人们的青睐而已。”
不过，民众对基因改造食品的安全性普遍存在疑虑，有些专家和环保人士质疑那是时间问题。随着生物科技的迅猛发展，基因改造范围日益扩大，基因重组技术导致无物种界限，其带来的影响可能会在许多年后显现。
在美国，消费者依据了解的商品信息来决定买和不买。商品的标签要显示产地、成分等信息；食品有标志来区分有机和非有机；电影也明确标注G、PG、R和X类别以便消费者选择。基因改造食品在商品标签上不标识，是不是基因改造农业自知在市场上抵不过传统农业和有机农业呢？
7月29日，奥巴马总统签署了S.754法案，提供了标识基因改造食品的联邦标准。然而，这个标识并不能让消费者一目了然。消费者可能需要拨打800电话，或者用智能手机扫描一个QR码，才能知道这个食品是否含有基改作物。而且，消费者在查询食品所含成分的同时，就为厂家提供了一个获取消费者信息的渠道，厂家可以通过电话号码、cookie及其它网络监视技术来获取消费者的个人信息。
GMO是福是祸的争议还将持续下去，提倡和反对的双方都不示弱。
责任编辑：谢漫雪
