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华人离不开中餐 法拉盛牛排馆改营香港餐

法拉盛开牛排馆 生意不如曼哈顿 老板决定“调转船头”开香港风味馆

位于缅街42-96号的法拉盛第一家香港风味馆开张。 (林丹/大纪元)

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【大纪元2016年08月06日讯】(大纪元记者林丹纽约报导)在华人聚集的法拉盛,应该开西餐还是中餐馆,老板陈David试水以后发现:华人还是离不了中餐。

“华人更爱吃中餐”,位于法拉盛缅街夹樱桃大道(Cherry Ave)交口的“乐乐牛排馆”在4个月前开业,但老板发现在华人社区开牛排馆生意不如曼哈顿,果断决定“调转船头”,并看准法拉盛没有港式餐馆的市场空缺,转营香港风味。昨天(5日),法拉盛第一家专营香港菜的“香港风味食坊”新张。

有40多年中西餐经验的老板陈David说,他本想让华人不出法拉盛也可以吃到正宗西式牛排,但4个月下来,他发现,华人不像西人那样喜欢吃牛肉,在法拉盛开牛排馆生意不如曼哈顿。中国人一天也离不开中国菜,生意还是中餐馆好。

在香港做过大厨的陈David还发现,在法拉盛还没有一家香港风味的餐馆,他果断决定“调转船头”,转营自己拿手的香港菜,为食客带来最正宗地道的香港美食。除特色小炒外,还经营粤式粥粉面和盒饭,走平民路线,适应法拉盛的市场消费,也方便现时民众快节奏的生活。而且此处靠近皇后区植物园,停车位多,停车比法拉盛地铁口周边方便。

市议员顾雅明是香港移民,他出席食坊新张表示庆贺,他说法拉盛的餐饮北方口味比较多,香港风味是第一家,为民众带来多元的选择,法拉盛东南西北的美食都有,法拉盛的民众最有口福,连长岛、贝赛周边的华人也常来法拉盛吃饭。祝愿食坊一炮打响,生意兴隆。◇

责任编辑:周美慧

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