【大纪元2016年08月09日讯】（大纪元记者黄文华波莫纳报导）中国人说食补胜过药补，尤其是正在与癌症对抗的病人，更需要从食物中获得恢复的精血和力气，那他们该多吃或该避开什么？
在波莫纳创立方舟中医健康集团的李景新医师表示，癌症病人可能会感到食欲不振，但还是必须进食：“食物是我们力量的泉源，要能够恢复必须要吃得好，吃得对。若因化疗导致咀嚼功能不好的话，打成汁也要摄取蔬果里的纤维素，但最好是整个菜、整个水果一起吃进去。”
李医生表示，吃素很好，同时要摄取很多的矿物质和植物蛋白质。他也建议烹煮绿叶青菜时要控制好每次能吃完的量，因为隔夜的剩菜会产生亚硝酸，在胃里与蛋白质相遇会产生致癌物质。
料理食物时，他建议尽量多蒸煮，让食物容易吸收、消化。吃的量就算不多但是要精，谷类的东西是长气力的，一定要吃。鱼类的蛋白质和鱼油也应摄取一些。基本原则是多吃五谷杂粮，自然的、有机的食物更好。加工过的东西最好别吃，另外如豆腐乳、腌渍的、熏肉、转基因食品都要尽量避免，尤其是肥腻的肉及油炸物容易致癌，最好能避就避。◇
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