猎食部落--熊太太北加猎食记

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜

文:米朔・美食专栏作家

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【大纪元2016年09月10日讯】不爱唱歌的人到KTV,除了当“分母”外,就是去吃自助吧。同理,不喝酒的人到酒吧,当然就是吃下酒菜啰。(熊先生:不喝酒去酒吧干什么?还有,你什么时候去的,我怎么不知道?快说!我:(眼神游移中))这次向大家描述的,就是熊太太如何在酒吧中,心无杂念奋力狂吃的事件,时间是发生在某周五的下班后,位于圣塔克拉拉(Santa Clara)的韩国餐馆Phoenix Dinner & Lounge中。(熊先生:干么说得的像案发事件一样?我:因为整起事件根本就是一场诈骗啊~~)

因公务缘故,熊太太我只身来到了南湾办公室,等到事情办完,看到手机显示着5:38分,黑线像不用钱的纷纷出现,心里想着:“现在开回旧金山一定堵死,绝对是找虐的行为,还不如到处晃晃过了尖峰时刻再走。反正冰厢里的菜也没了,干脆就到Hankook韩国超市买菜好了,顺便买道小菜回去,晚餐就这样打发了吧。”我无良的这样想着。

正当手要推门,准备踏出办公室之际,被刚从洗手间出来的同事A君(代称)眼尖的发现了,听到她的呼唤声,我自然回头的打声招呼,怎么会想到就这一个动作,就被拎到酒吧去了呢,啧,早知道就当作没听到走人了。

被同事逮到 酒吧的晚餐体验

“怎么,平常都在旧金山办公室工作,难得到南湾来,也不打声招呼就想溜了?怎么,结婚后就有后台了是吧?翅膀硬了?不需要我们这些朋友了是吧?”听到A君这番话,要是承认下去就死定了。

“A君姐,怎么会呢,不就想赶快回家准备我家老爷的晚餐嘛,绝对没有不理大家的意思啊,瞧你说的”我冷汗直流的解译到,怎想姜还是老的辣,只见对方马上补上一句“现在回去绝对塞车,要不就跟大家吃个晚餐聊一聊,8点左右到家再准备你家老爷的晚餐就行了,怎么样?”

看着对方略显狰狞的脸,我还能说声不吗?当下我立马传简讯给熊先生,一群人就浩浩荡荡的出发了。

一进Phoenix Dinner & Lounge我就呆了,竟然是酒吧不是餐馆?酒吧有什么好吃的啊……这是让我吃速食的节奏是吧?只见大家很自然的找位子入座,好吧,吃速食就速食吧,反正炸鸡、汉堡、薯条也挺好吃的,我阿Q的这样想着。

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
没加酒的桃子水果酒,水果味道十分浓郁,简直就是意大利汽水,令人陶醉。(蒋凯/大纪元)

15款啤酒烧酒鸡尾酒 任君挑选

一就坐,大家就开始讨论要喝什么酒,热络的气氛让不喝酒的我有种被隔绝在外的感觉,大家点完后,老板娘问我要喝什么,在知道我不喝酒后,还热情的说帮我特调一杯饮品,这让有点失落的我精神立马好了起来。

Phoenix拥有蛮多的酒类,因为是韩式酒吧的关系,韩式烧酒的选择真的不少,光SOJU就有如蓝莓、红石榴、橙子等7种口味;原味、香蕉的清酒、4款啤酒及二款鸡尾酒,我觉得选择是挺丰富的。

看着同事们的烧酒上来了,老板娘随后也将我的饮品拿来,原来是桃子水果酒(Sangria peach),啊,不过没有加酒进去,所以可以说是水果汽泡饮料了吧。微黄清澄的桃子汽泡饮料,可以看到碳酸汽泡拚命往上跑的场景,再加上带有雾气的高脚杯,还没喝就有清凉爽劲的感觉。喝上一口,哇!真的是太棒了,桃子的味道十分浓郁,简直就是意大利汽水,令人陶醉。

多款下酒小菜 蛤蜊汤超鲜美

既然是喝酒,怎么可能没有下酒菜呢。因为都是同事们点的,所以就不知英文菜名及价钱啦(熊先生:少打哈哈了……就只顾着吃是吧?),以下就是吃了4道菜的感想:

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
鲜美的蛤蜊汤,喝上一碗,除了暖胃还能醒酒喔。(蒋凯/大纪元)

蛤蜊汤:应该怎说,非常的鲜美,蛤蜊的沙子也吐得很干净,喝上一碗,感觉胃都暖了起来,建议喝完酒喝来上一碗,除了暖胃还能醒酒喔。

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
腌制过后的牛仔骨,肉质软嫩味道偏甜,蛮下饭的。(蒋凯/大纪元)

牛仔骨:腌制过后的牛仔骨,肉质软嫩味道偏甜,挺下饭的。

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
分量十足的辣炒鱿鱼,典型的下酒菜。(蒋凯/大纪元)

辣炒鱿鱼:这盘真的分量十足,一整只的鱿鱼都放进去了,可以说每夹一口都有鱿鱼,再加上爽脆的黄瓜、白菜,吃起来很是开心。但对我来说实在偏辣了,看着同事一边喝着烧酒一边吃着辣辣的鱿鱼发出“嗨”的爽叹声,就让我好奇,酒真的那么好喝?

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
加有虾仁、蛤蜊、鱿鱼、整颗蛋及豆腐的海鲜豆腐煲。(蒋凯/大纪元)

海鲜豆腐煲:加有虾仁、蛤蜊、鱿鱼、整颗蛋及豆腐的海鲜豆腐煲,能尝得出豆腐的香味,但对我来说实在有些偏咸辣了,但下酒菜应该就是比较重口吧,我心里这么想着。

喝着桃子汽泡饮料,吃着辣辣的下酒菜,听着朋友的笑闹声。被忽悠来酒吧的心情也由阴沉转晴,算了,偶尔这样也很不错。话说,我还没有买菜呢,熊先生的晚餐怎么办啊……

后记:Phoenix Dining And Lounge可容纳34人小酌用餐,营业至凌晨1时,晚上如果想吃消夜,来这点盘炸鸡、水果酒(不要加酒得说喔)及一碗蛤蜊汤,也是不错的选择喔。

店家资讯:

Phoenix Dining And Lounge
地址:3080 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
电话:408-899-6000
营业时间:周一~周日,11:00am~1:00am

责任编辑:王曦

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