【大纪元2016年09月25日讯】民进党立委蔡培慧今天表示，台湾许多小农想从事食品加工，但是却苦无资本购买机器，她将推动由政府购买机器、出租小农的“农业创新整合中心”，希望2年内能够完成。
南投农家出身的蔡培慧，虽然是立法院的新科立委，但在8月分的休会期间也没闲着，远赴德国了解当地的农村与农产运销情形。
她说，德国当地的地产地消，强调要在地生产、在地消费，也促进了农民与消费者间的沟通，当地目前已找40多家农民，经过整合也有数百名消费者购买，生产苹果汁、黑醋栗汁等，原料都是当地生产的，还可以减低碳排放。
蔡培慧说，反观台湾的食品加工业，都有产业链断裂的问题，小农如果农产品没卖掉，就只能荒废。
她走访南投、台中、高雄等地，部分地区有些农会有在做产销班，但南投埔里的小农更希望能够有加工厂，在农场内加工，透过政府、学校团队协助规划、品质检验、行销，但目前台湾没有这样的机制，她除了看过德国的模式外，预计10月底会再去日本取经。
依据蔡培慧的构想，希望在南投能够设置“农业创新整合中心”，建立2至3条生产链，包括干燥类，例如干燥龙眼、荔枝、香菇、筊白笋等，以及制作醋与酵素的生产线，另外再整合在地小农产品，推出供外食族方便食用的整合性料理包、汤包等。
她说，“农业创新整合中心”除了提供小农付费使用加工机具外，最大特色是整合政府与学校辅导资源，并对小农生产的产品进行食安检测，可以让民众吃得更安心，小农的产品也有多一个行销机会与可能。
蔡培慧说，希望能够推动制订农场加工办法，立法院这个会期将先从公听会、协调会开始，整合产官学界的意见，希望2年内完成这项计划。（转自中央社）
