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组图:年轻人与老街屋 激荡创业新活力

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【大纪元2017年01月02日讯】(大纪元记者李怡欣台湾高雄报导)Coworking风吹进哈玛星!志同道合、理念梦想与新创工作者的造梦摇篮,高雄市哈玛星老社区许多超过一甲子的闲置老洋房,透过高市都发局老屋活化计划,媒合年轻人从规划提案、亲手参与修缮,到商业营运,再诠释海口渔村富庶风貌。都发局长李怡德表示,老屋活化再生保存了哈玛星的城市发展记忆,更营造出高雄海港老城区的怀旧氛围。

共用工作空间(Coworking Space)的工作型态是既独立又交集的,来自不同领域、彼此没有雇佣关系的小团队,共享硬体资源,也许包括网路、水电、咖啡机、书柜或是同一片美好窗景;可能空间里还有一两只猫狗与纾压花草。共同工作者(Coworker)大部分是SOHO族、旅行出差者或小型工作团队,他们逃出制式办公厅与容易分心的居家,因相近价值观且志同道合,聚到共同工作室,不定时举办各类活动来滚动社交平台。

哈玛星地区 堪称现代高雄原型

哈玛星地区堪称高雄现代化都市的原型,日治时期由新滨町、凑町与寿町组成,台语称“哈玛星”;小地名为日文滨线发音H a m a s e n,意指临港铁线路。日本人建设新式街道、水电等现代设施,临近码头、车站,迅速成为打狗地区的新中心。哈玛星保有辉煌过往街区纹理,为免老屋风华日益消散,高市都发局2015年起透过提案补助方式,鼓励青年发挥创意进行老屋改造,目前已完成开张4栋建物,另有多件提案正进行审查,哈玛星老屋新势力正逐步成型。

从四面八方搜集来的旧木头都有自己的“记忆碎片身份证”,爱木替旧木编码后再制成文创商品。(李怡欣/大纪元)

老屋新生第二例,位于鼓山渡轮站前滨海一路“宝乐食堂”,屋龄逾一甲子连栋日式老屋,经营者杨先生保留建物的栏杆、门窗、室内木隔板等元素,并将收藏多年的古厝构件重新运用于室内布置,展现老屋昔日风华,店内贩售精致饮食及台湾在地农民契作茶叶,让顾客在古朴老屋中用餐、品茗。

老屋新生,蜕变成兼具古朴与现代的茶楼,适合三五好友聚会品茗。(爱木记忆工坊提供)

丽雄街13号是建于1931年日治时期的诊所,建物外观保有洗石子墙面与木造门窗,2楼内装则为和式隔间。经营者郑先生保留了老房子原有格局,1楼提供简易餐饮,2楼将做为艺术创作者的工作室及展览空间,期为哈玛星注入更丰富的人文艺术气息。

丽雄街13号是建于1931年日治时期的诊所,建物外观保有洗石子墙面与木造门窗,2楼内装则为和式隔间。(高市都发局提供)

鼓南街“凑町” 是首批重建洋房

获市府补助老屋新生第一例“凑町”位于鼓南街32巷,二次大战后,哈玛星地区重建的第一批洋房,“凑町”具65年历史,在当时是最繁荣核心社区。茶叶商蔡先生买下,经营的预约式茶楼,由高雄大学创意设计与建筑学系副教授陈启仁规划改造。

“凑町”整修过程采参与式,让每个人留下难忘回忆。(爱木记忆工坊提供)

“浪花共同工作空间”3个团队共同分享位于鼓元街55号、57号连栋双层老屋,这群创业者成员年龄大多介于20~40岁之间,他们热爱“手作”、“料理”与“旅行”,以勇敢、踏实的步履,涌动创业梦想的浪花。

鼓元街55、57号“浪花”施工前外观破败。(高市都发局提供)

“浪花”屋主洪先生出生于此,家族已迁居外地因而闲置多年,但他不舍老家,能提供给年轻人整修改造,洪先生十分高兴。斑驳的红砖地面透露岁月沧桑, 位在55号1楼的“欧陆食材小铺”原本就经营网购欧陆食材进口买卖,为了打造第一家实体店铺,他们落脚哈玛星,“因为这里的老房子,与欧洲乡村市集一样, 能传递出怀旧与幸福的氛围。”店内摆设着来自西班牙、意大利等欧陆国家的料理食材,琳琅满目的香料、面条、腌制品令人目不暇给,小铺不定期开设厨艺教学、 美食讲座等课程,提供异国风味的味觉飨宴。

“欧陆食材小铺” 墙上摆设着来自西班牙、意大利等欧陆国家的料理食材,琳琅满目的香料、 面条、腌制品,令人目不暇给。(李怡欣/大纪元)
“欧陆食材小铺” 墙上摆设着来自西班牙、意大利等欧陆国家的料理食材,琳琅满目的香料、 面条、腌制品,令人目不暇给。(高市都发局提供)

隔壁57号1楼“爱木记忆工坊”由高雄大学毕业生创立,以旧木材回收再制文创商品做为创业构想,曾获得教育部“大专毕业生创业服务计划”补助,团队凭借着作品散发的岁月痕迹和温润质感,在网络行销站稳脚步后开设了第一个销售据点,店内摆放童玩、锅碗瓢盆、木筷等器物,弥漫着浓浓的怀旧氛围。

“浪花”57号1楼的“爱木记忆工坊”由高大学毕业生创立,兼卖创意冰品的陈冠霖为热心向顾客分享理念。(李怡欣/大纪元)

野Fun食旅 传递海洋保育理念

老屋整个二楼空间是“野Fun食旅”,这里有厨房和大餐桌,专营野餐活动企划,由景昱、林安两位大男孩因独木舟而结识成好友,谈到“海”眼睛放出光彩,就像鱼离不开水,哈玛星这个往日繁华海口小镇,就成了两人的安适之所。在地食旅分享旅行味蕾记忆,带领游客到当地市场采买并料理,借此传递历史人文、 海洋保育理念,让旅人品尝着自己亲手做的菜,筑构专属的哈玛星记忆。

11月底开幕的“浪花”二楼“野Fun食旅”没有自己的对外通道,因此景昱与林安正尝试采用垂吊运载物品。(野Fun食旅提供)

景昱、林安两人原先都是上班族,不想再过日复一日的生活,选择最爱的旅行、美食与海洋成为创业理念,实践过程,遇到亲友的质疑与否定,景昱说,“自 己不会因此退却,因为真正的阻力不是他人的耳语,而是自己的心。”创业实际面临的考验,像是经营网站、跑业务,油漆木工甚至管线都难不倒他们,创业烧钱, 只好大小事包办,两人却不感到辛苦,因为每一步都走得很踏实。

景昱说,上方高挂的小艇是从废弃船只拆卸下来的,它见证了高雄港过去繁荣一时的拆船工业。(李怡欣/大纪元)

都发局长李怡德表示,这群年轻人用心考究老屋的前世今生,除了沿用日治时期的旧有店名-“浪花”之外,房屋原有的洗石子墙面外貌、两户共用的中庭、 阳台与木窗等原有建筑样貌,也都费心保留下来,为65年的老屋注入青春活力,期待未来有更多年轻人来哈玛星闯荡,运用老屋和市府的补助计划,实现自己的创意梦想。◇

责任编辑:叶琴

“浪花共同工作空间”举办开幕茶会正式对外营业,为市府推动老城再兴、老屋再生政策新添成功案例。(高市都发局提供)
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