【大纪元2017年01月10日讯】在中国早年间，每到快过年的时候，便有一些挑着担子，摇着拨浪鼓的民间吹糖艺人走街串巷，吆喝着招揽生意。孩子们拿着牙膏皮或者鸡毛鸭毛，就可以换一个孙猴子、猪八戒等造型的小糖人。
一个炉子，一把铲子，一把勺子，一块钻满小孔的木板子，就是吹糖人的所有工具。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖，在炉子上用文火慢慢熬着。很快，香甜的味道就能把十里开外的孩子们吸引过来。看到这样好玩好看还能吃的玩意儿，小孩子们当然不会放过，即使没钱买，也像看魔术一样的看好一阵子。
吹糖人的手法大概有搓、捏、吹、揉、按、拨等，当小炉子里的糖熬到可以牵丝时，便可以用来做造型了。从糖锅里舀起一勺滚烫的糖稀，快速揉成一团，沾上少量淀粉，在圆球上压一个深坑，把里面凹成空心状，保持温度的同时迅速插入一根细细的麦管，鼓着腮帮子朝里面吹气，一边吹一边捏出动物的腿、脖子、脑袋等。不一会儿，惟妙惟肖的动物造型就在吹糖人师傅娴熟的技艺下，一个又一个的成形了，给无数小朋友们留下了难忘的童年记忆。
责任编辑：Sandy Chen
