site logo: www.epochtimes.com

金秋九月澎湖记游(二)

亲海、玩海的智慧

海上牧场的解说员示范海钓。(徐曼沅/大纪元)
人气: 10
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

文/徐曼沅

澎湖渔业有远洋、近海以及海上养殖之分。海洋牧场是以海为田、放牡蛎为牧,将海上养殖鱼场设计成观光休闲区,让游客体验海上垂钓,同时还能品尝到新鲜牡蛎。

海上牧场 鲜蚵烧烤兼试钓

从“南海游客中心”搭乘小船出海,约莫十分钟就到了“菜园”(地名)的星光海上平台。在海上搭建的浮排非常平稳,游客来到这与世隔绝的另类牧场,可以尽情享受海风还有吃不完的现烤鲜蚵。

牡蛎鲜嫩肥美,营养丰富,有海中牛奶之称。(徐曼沅/大记元)
牡蛎鲜嫩肥美,营养丰富,有海中牛奶之称。(徐曼沅/大纪元)

工作人员提醒,烤鲜蚵的汤汁可不是什么精华,就是天然海水,游客们千万不要喝。烤熟的牡蛎会自己打开,鲜嫩肥美的滋味在陆地上可是很难尝到;牡蛎又被誉为“海中牛奶”,营养丰富。在这还有小管面线、铁板小管、海鲜粥等选择,绝对可以大快朵颐。当然在海上不会只有美食, 边吃后还可以边玩长知识,体验钓小管、喂食𫚉还有触摸河豚、鲎等,若有学龄儿童来,也颇寓教于乐。

海上牧场可试摸无毒河豚。(徐曼沅/大记元)
海上牧场可试摸无毒河豚。(徐曼沅/大纪元)
海上牧场可试摸海星。(徐曼沅/大记元)
海上牧场可试摸海星。(徐曼沅/大纪元)
海上牧场的活化石“鲎”。(徐曼沅/大记元)
海上牧场的活化石“鲎”。(徐曼沅/大纪元)

星光海上平台的负责人陈立维拥有救生员执照,在水中如履平地,他分享了许多海钓的秘诀,例如小管潜伏的比较深,垂钓线要放很长;海鲡的力气很大,不要和它硬碰硬,得收收放放才有机会钓起来。在海上牧场钓到的鱼须返回大海,但老板会赠送饮料一瓶以资鼓励,但观察许久,似乎鲜少有游客试钓成功,或许真是术业有专攻吧。

浮球造景 化废为宝

从马公本岛过跨海大桥到西屿,不久就能望见“合横国小”。这座邻近海洋的小学,师生每个月到海边净滩一次。他们将捡回来的浮球废物利用,老师配合不同年级设计劳作课程,让学生做出许多精美的装置艺术。

 合横国小的浮球装置艺术校园。(徐曼沅/大记元)
合横国小的浮球装置艺术校园。(徐曼沅/大纪元)
合横国小师生净滩,利用废弃浮球布置校园。(徐曼沅/大记元)
合横国小师生净滩,利用废弃浮球布置校园。(徐曼沅/大纪元)
合横国小师生净滩,利用弃废瓶盖布置校园。(徐曼沅/大记元)
合横国小师生净滩,利用弃废瓶盖布置校园。(徐曼沅/大纪元)

这些净滩捡回的浮球经过彩绘,摇身一变成为可爱的小动物。校长叶万全表示,尽管学生不多,但每一位都习惯亲海、玩海,所以创意十足。每年东北季风吹来的“海漂物”,都成为艺文创作的好素材。

澎湖国家风景区管理处外语解说员韩欣表示,澎湖各地都有适合游憩的沙滩,在市区附近的山水沙滩还有免费的露营、烤肉场地,许多国际背包客会到那扎营,这是饭店、民宿外的好选择。

澎湖不少沙滩周边还设有免费的冲澡浴室,尽管洛杉矶周边也有不少沙滩,但相较之下,就没有澎湖来得方便与体贴游客了。

集爱工坊” 天使慢慢飞

在澎湖有一群需“特殊需要教育”(Special Needs Education)的青少年,他们就像坠落凡间的天使,有纯净简单的心灵,却因各种不同的原因,只能慢慢飞。

集爱工坊”协会的学员在社工及老师的陪伴下,学习工作技能及适应社区生活,这群身心发展迟缓者逐渐可以烘焙蛋糕、制作卤味,还能做各种手工点心。

慢飞天使服务协会“集爱工坊”学员贩售自制的糕饼面包。(徐曼沅/大记元)
慢飞天使服务协会“集爱工坊”学员贩售自制的糕饼面包。(徐曼沅/大纪元)

社工黄小姐表示,工坊成立至今五年,当初是为了迟缓儿的未来发展做规划,由70几名家长及各界协办组织成立,以培养工作能力,为“慢飞天使”就业做准备。而烹饪的动作,能训练“慢飞天使”们手眼协调,目前有20位学员散居在澎湖县各地。

今年20岁的欧瀚阳五年前开始参与“集爱工坊”,他学会制作蜜汁豆干、凤梨酥,还有卤制茶叶蛋。“集爱工坊”的茶叶蛋不仅入味且不会太硬,尝起来蛋黄也不干涩,是经过三天制作而成的平价美味,很受澎湖当地人喜爱。

欧瀚阳与游客分享他最喜欢制作的棉花糖,每一小颗棉花糖都有他付出的努力,色彩缤纷的棉花糖就像他快乐的笑容,能融化诸多烦忧。◇

责任编辑:唐瑞

评论
2017-10-13 2:44 AM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.