【大纪元2017年10月18日讯】（大纪元记者林子懿综合报导）奇异果的原产地是中国，原名“猕猴桃”——相当有中国味，而如今无论你身在何地都可以吃到奇异果。
奇异果被公认为最健康、最具营养价值的水果之一，几乎人人喜爱。如果您想要挑选符合自己需求的种类，只要在购买前注意标签上的4位数字，就可以知道它是否喷洒农药或为基因改造品种啰！
奇异果的身世密码
若你曾仔细看奇异果上的贴纸，就会发现上边有个4位数字，尤其是首位数，它们代表着奇异果的栽种方式。
一、首位数是3或4
代表是用传统种植方式，有可能喷晒农药化学肥料，但都在合法规定内。
二、首位数是8
如果开头的数字是8，则代表经过基因改造。
三、首位数是9
这代表有机种植，即不使用化学合成农药、化学合成肥料、基因改造生物、动物及植物生长调节剂等非天然物质的农产品。
自1990年开始，IFPS （国际果蔬认证联盟） 特别针对多项蔬果编以四位数号码，以便电脑化作业。其中绿色奇异果编码为“4030”，阳光金圆头奇异果则是“3279”。
纽西兰产的三大种类
奇异果的家乡虽然在中国，不过现在我们在市面上买的大多是“Zespri”奇异果，其产地在纽西兰。早在1904年，有位女士把奇异果的种子带回纽西兰栽种，由于适宜的天候与水土条件，加上奇异果的独特风味深受欢迎，当地许多果农纷纷开始栽种。
纽西兰当地为了更鲜明地表达该地所产的奇异果健康活力、营养美味，进而推出“Zespri”作为品牌，对于外销产品的品质把关也更加严谨。
除种植方法外，贴纸亦标示了奇异果的品种，主要是以下三种：
一、“Green”代表青色奇异果：这是最常见且相对便宜的一种，营养密度是苹果的6倍。
二、“SunGold”阳光黄金圆头奇异果：它是营养密度最高的种类，维生素C是柳橙的3倍，营养密度是苹果的10倍。它的维生素C含量，比青色奇异果高出一倍。
三、“Orgnic Green”代表有机奇异果：负责栽种此种的果农每年均须接受国际六大有机评鉴机构的抽查，以确保果园环境、培育方式、土壤健康、生物多样化及零残留等各项指标都达到标准，更新认证后才得以出口。
其它关于奇异果的实用小知识
如何拣选又甜又好味的奇异果？
金奇异果原来愈大个愈甜；而青奇异果的甜度，则视乎摆放时间长短，购买时可用手轻握奇异果头尾及旁边，若是太硬、代表未熟，甜度较低口感酸甜；而摸起来有弹性，则会较甜。
挑选时注意奇异果表面绒毛是否整齐、完整无伤；外皮则选择散发自然光泽、没有斑点且蒂头呈鲜嫩颜色的；放冰箱冷藏，约可储藏20～25天。
买了较生的青色奇异果怎么办？
这招一定要学起来！只需要把奇异果跟“香蕉”或“苹果”一起放进保鲜袋1～2天的时间，奇异果就会快速熟成。
有助眠功用？
确实。奇异果不但营养价值高，也有研究显示其有助于睡眠。根据台北医学大学的研究指出，每天睡前一小时吃两颗奇异果，4星期后，原本有睡眠困扰的人，睡眠品质大有改善，能更快入睡。实验显示如下：
• 更快入睡：上床后到入睡的时间，缩短35.4%。
• 睡得更沉：睡眠中醒来的时间，缩短28.9%。
• 睡得更好：整体睡眠的时间，增加了13.4%。
食用禁忌？
整体而言，奇异果可以说是近乎完美的水果，但并非人人皆宜。由于奇异果性寒，故脾胃虚寒者应慎食；经常性腹泻和尿频者不宜食用；月经过多和先兆流产的病人也应忌食。此外，由于奇异果的维生素C含量高，应避免与牛奶同食，以免腹痛腹泻。
责任编辑：苏明真
