【大纪元2017年10月23日讯】（大纪元记者骆亚采访报导）10月20日晚，在澳洲悉尼的香格里拉酒店里举行了2017年台湾美食节开幕式。台湾美食享誉世界，小吃更是独步全球，花样繁多。台湾名厨受邀在悉尼展现了精湛的厨艺，吸引了众多食客前往品尝、欣赏。
由驻悉尼台北经济文化办事处、澳洲台湾商会、澳洲台湾之友会联手举办的2017台湾美食节，从10月20日至28日在悉尼五星级的香格里拉饭店（Shangri-La Hotel Sydney）举行。美食节邀请台湾香格里拉台北远东国际大饭店主厨亲自到悉尼展现厨艺。
开幕式当晚吸引了喜爱美食的东西方嘉宾前来品尝。驻悉尼台北经济文化办事处处长王雪虹在开幕式上致词表示，饮食不只是与历史的连结，也是对在地文化的体现与认同，比如此次出现在美食节菜单上的台湾有名的小吃“牛肉面”、“蚵仔煎”、“卤肉饭”、“传统菜脯蛋”等。
多元文化厅政务次长Geoff Lee在美食节开幕式上称赞，台湾文化非常优秀，“今天的美食节真是一个很棒的活动。品尝食物对每一个人都是司空见惯的事情，在（悉尼）这里提供给人们美味的台湾美食是很难忘的体验。”
他还提出了三个中华传统文化中吃饭时的礼仪，引起在场侨胞嘉宾们的共鸣。
交通厅政务次长Mark Course致词说：“这是一个展示了台湾美食的精彩活动，分享台湾社区的文化，不仅在你们本土，也展示给这里的人。也感谢从台湾来这里的三位厨师。”
他还介绍，今年是他第二次参加台湾美食节，并期待不久将前往台湾亲自了解台湾的饮食文化。
帕拉玛塔市长Andrew Wilson则说：“台湾人是我见过的最友好的人之一。我不得不说，我吃过的最好的餐点是在台北101大楼里吃的，台湾的美食真的非常棒。感谢今天的美食节活动。”
前往布里斯班参加姐妹城市活动的高雄市市长陈菊，因途径悉尼，也出席了当晚的美食节活动。这是她在高雄市长任内第一次访问悉尼，她很高兴地为现场来宾介绍台湾的饮食文化。
当晚，澳洲台湾商会会长蔡佳琪、澳洲台湾挚友会代理会长刘妍宏及悉尼香格里拉的经理Gudrun Smith女士等也分别在开幕式上发言。
现场除了各种丰富美味的台湾小吃外，主办方还安排了台湾原住民舞蹈及台湾民谣演唱，令很多台湾侨胞不仅品尝了地道的美食，还感受到了浓浓乡情。
责任编辑：刘毅
