【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。
烧石第十一卷
青矾（皂矾）
青矾、红矾、黄矾，都是由同一种物质变化而成的。挖取煤炭外层的卵石（俗名铜炭），每次将五百斤投入炉内，炉中用煤炭饼（也就是不需鼓风的、叫作自来风的煤饼）千余斤包裹住这些矿石。
炉外砌筑土墙将炉围起，炉顶部留出茶碗口大的圆孔，使火焰直透其上，圆孔旁用烧矾的废渣厚压一层（用旧渣盖顶，不知始于何时。但要筑新炉，非用旧渣盖顶不成）。然后从炉底点火，预计要烧十天才熄火。燃火时从孔眼中不时有金色火焰冒出（像烧硫黄那样）。
红矾
锻烧十天之后，冷却，取出皂矾。其中烧成半酥的杂碎者再另外拣出，名叫“时矾”，供煎炼红矾时用。其纯粹的像矿灰形状的，取出放入缸中水浸三个时辰（六小时），再滤至锅中煎炼。将十石水溶液煎至一石，这时火候才算足。
煎干之后，在上面凝结的都是最好的皂矾，下面的是矾渣（以后用这种渣盖炉顶）。皂矾（青矾）是染房必用，中国只有五、六个地方炼制皂矾。五百斤原矿石可烧制成二百斤皂矾，这是大致情况。拣出的时矾（俗名“鸡屎矾”），每斤掺入黄土四两，在罐内熬炼，则制成“红矾”）。泥水工和油漆工常使用红矾。
黄矾
黄矾的制造更是奇特，原料取自炼皂矾炉旁的墙土。土墙在春夏间烧炼皂矾时其成分受火的作用，到霜降、立冬之际天凉的时候，墙上自然出现这种矾类，就像在淮北砖墙上生出硝石那样。刮取下来，名曰“黄矾”，染房经常用到。用黄矾涂成浅金黄色的器物，在火上一烤便立即成为紫红色。从外国来的黄矾，打碎后里面有金丝的，叫“波斯矾”，这是另一种。
胆矾
还有山西、陕西烧取硫黄的山上，其渣弃在地上二、三年后，受雨水浸淋作用，其中的有效成分流入山沟，自然结成皂矾。取来后出售或使用，不需要煎炼。其中成色好的，有人拿来冒充石胆。
石胆又名“胆矾”，亦出于晋州（山西）、隰州，是山石洞中自然结成的，因此呈绿色带有光泽。将烧热的铁器浸入胆矾水中，便生成铜色。
《本草纲目》书上虽说记载了五种矾，但并没有辨明其原委。至于说到形状像黑泥的“昆仑矾”和形状像铁矾的“赤石脂”，这都是西北出产的。
原文
《天工开物》燔石第十一卷──青矾、红矾、黄矾、胆矾
凡皂、红、黄矾，皆出一种而成，变化其质。取煤炭外矿石（俗名铜炭）子，每五百斤入炉，炉内用煤炭饼（自来风不用鼓韝者）千余斤，周围包裹此石。炉外砌筑土墙圈围，炉巅空一圆孔，如茶碗口大，透炎直上，孔傍以矾滓厚罨（此滓不知起自何世，欲作新炉者，非旧滓罨盖则不成）。然后从底发火，此火度经十日方熄。其孔眼时有金色光直上（取硫，详后款）。
煆经十日后，冷定取出。半酥杂碎者另拣出，名曰时矾，为煎矾红用。其中精粹如矿灰形者，取入缸中，浸三个时，漉入釜中煎炼。每水十石，煎至一石，火候方足。煎干之后，上结皆佳好皂矾，下者为矾滓（后炉用此盖）。此皂矾染家必需用，中国煎者亦惟五、六所。原石五百斤，成皂矾二百斤，其大端也。其拣出时矾（俗又名鸡屎矾），每斤入黄土四两，入罐熬炼，则成矾红。圬墁及油漆家用之。
其黄矾所出又奇甚，乃即炼皂矾炉侧土墙，春夏经受火石精气，至霜降、立冬之交，冷静之时，其墙上自然爆出此种，如淮北砖墙生焰硝样。刮取下来，名曰黄矾，染家用之。金色淡者，涂炙，立成紫赤也。其黄矾自外国来，打破，中有金丝者，名曰波斯矾。别是一种。
又山陕烧取硫黄山上，其滓弃地，二、三年后，雨水浸淋，精液流入沟麓之中，自然结成皂矾。取而货用，不假煎炼。其中色佳者，人取以混石胆云。石胆一名胆矾者，亦出晋隰等州，乃山石穴中自结成者，故绿色带宝光。烧铁器淬于胆矾水中，即成铜色也。《本草》载矾虽五种，并未分别原委。其昆仑矾状如黑泥，铁矾状如赤石脂者，皆西域产也。
【注释】
◎皂矾︰又名青矾，蓝绿色，即硫酸亚铁。在染房中作媒染剂，亦可染色。烧取硫黄的矿渣含三氧化二铁和硫，久经风霜雨浸，在酸性条件下逐步生成皂矾。
◎红矾︰又名矾红，红色颜料，三氧化二铁。
◎黄矾︰黄色染料，九水硫酸铁。
◎胆矾︰又名石胆，蓝色棱柱状晶体，成分是五水硫酸铜，外观上像皂矾。
◎罨︰读演。覆盖，掩盖。
◎漉︰读鹿。液体往下渗，滤。
◎圬墁︰泥水工。
◎焰硝︰硝石，硝酸钾。
◎赤石脂︰含三氧化铁的红色陶土。＠＃
──转自《新三才》
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责任编辑：王愉悦
