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北港名产 九十岁老爷爷的纯酿酱油

大芳酱油纯手工古法缸酿黑豆荫油日曝180天,壶底原汁酱香浓醇。(吴雁门/大纪元)

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【大纪元2017年10月24日讯】(大纪元记者李昭幸台湾云林报导)一甲子历史的大芳酱油,创始人蔡文斌先生受过严苛的日本教育,本身就是一部台湾纯酿酱油的活字典,一生坚信酱油只有纯手工古法缸酿才是正道,所酿造的黑豆荫油红遍北港,养活了一大群员工及家里七个孩子的生活。

蔡爷爷的黑豆荫油变成北港名产,是他跟一群老员工“作伙打拼”的成果。(吴雁门/大纪元)
蔡爷爷的黑豆荫油变成北港名产,是他跟一群老员工“作伙打拼”的成果。(吴雁门/大纪元)

大芳酱油 黑豆荫油的精品

大芳酱油坚持精选上等黑豆,日曝180天,纯酿的手工荫油、壶底荫油的酱香,更成为北港名产,北港的小孩几乎是吃着大芳酱油长大的,也成为游客来北港首选的伴手礼。

因为是纯酿酱油所以氨基酸高,因为品质好,所以用量不需多。(图:大芳酱油提供)
因为是纯酿酱油所以氨基酸高,因为品质好,所以用量不需多。(图:大芳酱油提供)

蔡爷爷纯酿酱油 “良心、信用”是镇厂之宝

91岁的蔡爷爷说:“我绝不做那种让人吃了不安心的酱油,我有我的坚持,从做酱油开始,我就从没改变过!信用是做生意的根本。”良心酿造健康卫生的酱油、自己敢吃的才能卖给客户,既是蔡爷爷的家训,更是大芳酱油对消费者绝对不变的承诺。

蔡文斌董事长。(吴雁门/大纪元)
纯酿酱油的志业,蔡爷爷坚持一生,“眉寿”之年,蔡爷爷对“大芳酱油”情深依依,一心只想大芳酱油名声长留。(吴雁门/大纪元)

大芳酱油
地址:云林县北港镇华胜路289号
电话:(05)7832-753  / (05) 7835-007

责任编辑:吴淑娟

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