【大纪元2017年10月05日讯】（大纪元记者夏清综合报导）更改屠宰日期？掉在地上的生鸡肉捡起来扔回生产线？将一家超市的退货更换上另一家超市的包装？……《卫报》和ITV新闻近日公布了对英国第二大食品王国旗下鸡肉加工厂的联合调查，隐藏摄像头拍下的画面让观众大吃一惊，也将这个为英国数家大型连锁超市提供生鸡肉的2 Sisters食品集团拉进了公众的视线。
上周四（9月28日），《卫报》和ITV新闻发布了联合调查 2 Sisters Food Group旗下位于西米德兰兹（West Midlands）West Bromwich的鸡肉加工厂的结果。
2 Sisters食品集团是英国第二大的食品集团，旗下的12个鸡肉加工厂每年生产英国消费者所需鸡肉的三分之一，也是为英国大型连锁超市提供鸡肉的最大供应商。货架上出售该集团鸡肉的大型超市包括了Tesco, Sainsbury’s, Marks & Spencer, Aldi 及Lidl。
《卫报》和ITV的秘密调查
今年8月，《卫报》和ITV新闻的调查员乔装身份，在该集团位于West Bromwich的鸡肉加工厂中进行了12天的秘密调查。公布的调查结果中包括了用隐藏摄像头拍下的录像。从录像中可以看到：
- 在生产流水线上的工人将掉落在地板上的鸡肉捡起来，直接又扔回到流水线。
- 工人拆开原包装为Lidl的盒装生鸡腿，将鸡腿倒进生产流水线。在那条流水线的终端，鸡腿换上了Tesco独家商标Willow Farms的包装。而新包装上写着盒子里的鸡肉是“特别为Tesco饲养的（reared exclusively for Tesco）”。
- 工人将贴在鸡肉箱子上的屠宰日期标签撕下来，贴上新的标签。新标签上的屠宰日期比旧标签上的日期晚了一天。
- 工人将鸡肉箱子上的屠宰地点进行更改。
《卫报》表示，更改屠宰日期会导致可食用日期不准确。英国超市常规标准是禽类在屠宰后约10天内为可食用日期。可食用日期（use-by date）与最佳食用日期（best before date）不同，按照英国法律，更改可食用日期是违法行为。
更改屠宰地点的做法会在鸡肉有问题需召回时无法正确找到这些鸡肉进行回收。按英国法律，将没有正确提供追溯产地、屠宰场等信息的食品投放市场也是违法的。
调查员还暗访了20多位该厂工人。其中一位工人说：“我在那块区域工作时候更改过很多次（屠宰日期）。是我的组长让我改的……如果你打算买新鲜鸡肉，它可能并不那么新鲜。”
当谈到被超市拒收退回的鸡肉时，一个工人说：“他们会重新包装（被退回的鸡肉）就像那是今天的产品……像是今天的产品一样送回到流水线上，和今天生产的产品混在一起。”
超市退回鸡肉可能因为各种原因，退货并不意味着鸡肉不能食用。但是，将旧的日期的鸡肉和当天新鲜的鸡肉混在一起的话，在可食用日期上则不准确。
超市暂停进货 工厂停产培训
五家从2 Sisters集团West Bromwich工厂进货的大型超市在《卫报》和ITV的调查录像公之于众后，都表明他们对待质量和食品安全非常严格，并宣布将立即展开各自的独立调查。
英国食品标准局（Food Standards Agency）方面上周四（5日）已宣布开始官方调查，并每日前往2 Sisters在West Bromwich的工厂。
食品标准局官员还表示，在今年7月和8月间，食品标准局在这间工厂共进行过九次检查，其中五次是没有提前通知厂方的检查，但并没有发现违规的现象。
上周五（9月29日），Marks & Spencer, Aldi和 Lidl宣布暂停从2 Sisters进鸡肉。并且，Marks & Spencer从货架上撤下了2 Sisters问题工厂的鸡肉。
9月29日，Sainsbury’s也宣布暂停从该问题工厂进货。10月1日，Tesco也加入了暂停进货行列。
2 Sisters方面表示，录像中曝光的问题只是孤立事件。据他们的调查，该厂并没有发生重大的不合规定事件。不过，集团仍希望将此次事件作为警醒之钟，对该厂全体员工进行再培训。
10月1日，2 Sisters食品集团宣布将丑闻事件中的West Bromwich工厂全线停产。该厂所有员工在停产期间重新进行培训，包括在食品安全和质量上的系统管理。停产期间，所有员工工资照发。据称，该厂停产的每周损失高达50万英镑。
2 Sisters食品集团资料
按照年销售额，2 Sisters Food Group是英国第二大食品集团。据称，每周处理加工的鸡只多达六百万只。
该集团由Ranjit Singh Boparan及妻子在1993年创立，2016年的总产值为31亿英镑。旗下除了12处鸡肉加工厂之外，还有火鸡生产公司Bernard Matthews，连锁餐馆品牌 Harry Ramsden, Fish Works 和 Giraffe，以及Fox饼乾和Goodfella’s披萨。
根据《伯明翰邮报》（Birmingham Post)2017年富豪榜，Boparan和妻子的身家为8亿5千万英镑。◇#
责任编辑：文婧
