site logo: www.epochtimes.com

加州如期开始商业捕捞珍宝蟹 食客仍需小心

旧金山渔人码头的珍宝蟹目前仍然只能是从外州运来的。(Justin Sullivan/Getty Images)
虽然有软骨藻酸的风险,加州珍宝蟹商业捕捞仍如期开始。(Justin Sullivan/Getty Images)
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2017年11月15日讯】今年加州珍宝蟹(Dungeness Crab)商业捕捞季将如期开始,不过,负责监测毒素含量的加州卫生局发布的监测报告显示,加州沿海一些地区仍然还有毒素含量超标的地区,珍宝蟹食客被告诫仍需小心食用。

加州沿海的毒素是名为“软骨藻酸”(domoic acid)的神经毒素,动物及人类食用后可能轻者导致呕吐、重者会癫痫发作、昏迷,甚至死亡。

毒素含量超标主要因为海水温度高,造成海藻泛滥,产生软骨藻酸。螃蟹靠过滤海水获得食物使得体内能够积累这一毒素。在月初,娱乐捕蟹季开启的时候,当局就告诫食客注意安全,别吃螃蟹的内脏和鳃叶等,也别吃煮过螃蟹的水,因为那里毒素比较集中。

今年的批发商收购定价已经谈妥,为每磅3美元,加零售价估计在6至8美元左右。◇

责任编辑:王曦

评论