【大纪元2017年11月20日讯】悉尼和周围的海鲜爱好者每周末都到美丽的Berowra Waters进行跋涉，在风景美丽的Bay Road 的Berowra Creek的岸边，有一家非常著名的标志性水景海鲜自助餐——Waterview Restaurant。Waterview Restaurant自1992年以来的每个周末都一直在为客人提供最新鲜和最好的海鲜自助餐，至今已整整25周年，而且还是同一个东主。在这里可以举办家庭庆祝活动，可以朋友聚会，或者只是为了山水美食而来，或者专门来品尝顶级海鲜的吃货！
Waterview Restaurant带给美食爱好者独特的美食体验，欣赏美妙的风景，品尝美味的海鲜。老板Allan Ray每天亲自挑选海鲜，冷餐海鲜有来自昆州的的老虎虾、生蚝；热食海鲜有软壳蟹、新西兰青口等。海鲜吃货们说：Waterview Restaurant的海鲜自助餐绝对物有所值的。
虽然老板Allan Ray梦想着要成功经营一家餐馆。25年前，当他买下这个餐馆时，并没有经营过餐馆的经验。但是，在他购买餐馆前，他看到他朋友在阿德莱德经营的餐馆外顾客一直在排队等候用餐，这令他印象深刻！这家餐厅的经营特点很简单：最新鲜的海鲜自助餐。这给了他一个非常明确的商业点子，Waterview Restaurant为吃货们提供最新鲜的海鲜自助餐。
Allan 的经营理念从一开始就让餐馆赢得了成功。有一个小插曲：Waterview Restaurant第一天开业就不得不购买更多的餐椅，餐馆开业第一天有80名顾客预订了位子，而当时餐馆只有70把餐椅。这让Allan Ray非常兴奋。开业两周，餐馆已经把接待顾客的数量提升为150人。来自悉尼四面八方的顾客都光临餐馆品尝最新鲜的海鲜自助餐，即使在生意清淡的冬季，Waterview Restaurant如同欢度欢乐的“七月的圣诞节”一样，宾客依然满堂！甚至奥斯卡影后Cate Blanchett和她的家人、世界著名的男高音安德烈•波伽利都前来用餐，说不定有一天你在用餐的时候可能还能见到盖·皮尔斯呢！
华人朋友们如果前往Waterview Restaurant，驾车前往很方便，用餐之余还可以在溪边徒步游玩。
地址：199 Bay Road,Berowra Waters
更多详情请浏览：www.waterviewrestaurant.com.au
作者：陈依春
责任编辑：庄圆
