【大纪元2017年11月24日讯】（大纪元记者叶欣雯澳洲悉尼编译报导）随着网络技术的不断成熟，一度被认为是加密货币交易者专属领域的区块链（Blockchain）技术已开始应用到农产品交易中，这将有助于解决食品假冒和安全问题。
据澳洲广播公司报导，BeefLedger牛肉生产商现已推行区块链技术。公司总裁鲍威尔（Warwick Powell）指出，区块链的应用将革新农产品交易方式，防止食品假冒伪造。他说：“人们对进口食品的来源和安全感到担忧。以中国为例，澳洲进口牛肉价格昂贵，一些不良商家以劣充好冒充进口牛肉。鉴于这种情况，我们公司正在尝试运用区块链和已分配分类帐技术向消费者提供更为详细的产品生产加工信息，避免顾客买到假冒产品。”
区块链是一个储存业务相关信息和记录的数据库，此技术可以使消费者用手机通过扫描包装上的二维码查询食品来源。以牛排为例，消费者可以用二维码查询牛的品种、出生地、饲养地和饲养方式。而至于谷物类产品，消费者则可以查询到相关加工信息和运输详情。区块链技术有助于农产品生产交易者进一步拉近产品与消费者的距离，并减少食品安全问题。
农产品区块链技术倡导者认为，此项技术将前所未有地增强了农产品生产者控制产品质量的能力。
科米斯基女士目前正在昆士兰中部经营一个牛肉品牌。她认为，从动物被屠宰到出现在餐桌上，中间的加工程序难以保证肉类产品能维持原有品质。这个问题在猪肉行业十分常见。而区块链技术在农产品领域的应用，将会大大改善现状，增强食品的安全性和可追溯性。
区块链相当于一个网上集市或网络，能够汇集各方从全球各地开展交易。区块链技术有多种用途，不过最令人欣喜的是，区块链可以储存大量交易数据供买卖双方查看，因此可用其买卖商品。由于区块链并非仅存在于一个国家，也不使用传统货币，完全是在传统银行框架外运营，所以在交易过程中需要用到比特币一类的加密货币。
区块链技术支持者表示，互联网的去中心化和透明化使交易的安全性得到保证。任何交易的详情文件都在网络上储存分享，任何人都有权查看相关文件，所以没有哪个人或金融机构可以占据交易优势。一旦数据块经过验证，区块链将加密这一部分数据以确保其不被他人修改，防止交易数据遭到损坏或是发生数据欺诈。
一些企业正在尝试进入这一领域，通过区块链技术进行国际农产品交易。
AgriDigital是一个商品管理平台，允许顾客通过区块链技术进行交易。对外关系经理奥尔森（Bridie Ohlsson）表示：“区块链技术的一大优势是允许人们将各种信息编写到智能合约里。传统交易方式要求供应链各环节经手人在生产加工过程中交换纸质证明，而区块链技术的应用则可以将这些信息直接储存在数据库中，任何人都有权查看。”
责任编辑：尧宁
