【大纪元2017年11月03日讯】（大纪元记者陈俊村报导）日本三得利公司（Suntory）于9月推出一款透明奶茶，上市后大卖，而其制作方法一直不为人所知，网上有多种推测版本传出。该公司日前将其制作方法公开，一方面消弭传言，另一方面也可以让消费者喝得安心。
这款产品名为“优质早晨奶茶”（PREMIUM MORNING TEA MILK），其外观清澈透明，犹如一般的矿泉水，但却具有奶茶的味道，据说入喉的感觉与真正的奶茶相似。其售价为每瓶（550ml）131日圆（约1.2美元）。
三得利公司在其网站上表示，他们选用阿萨姆红茶来做这款透明奶茶，而其浓郁的牛奶味道，则来自于从牛奶提炼出的原料。
先前有人推测，此透明奶茶是利用过滤澄清的技术将颜色洗掉；而另一种说法则是，此透明奶茶是透过香料调和而成，相当于化学饮料。
不过，三得利公司在日本“红茶日”（11月1日）当天，在网上公开了“优质早晨奶茶”的制作过程，与人们想像的不同。其实只要有合适的工具，人们也可以在家里自己制作。
这种透明奶茶系利用蒸馏法，让水蒸气通过茶叶，将香气蒸出。当含有香气的水蒸气通过冷却管道后，就会凝结成透明液体，而这些液体便拥有红茶的香浓味道。
这是最常见的精油提炼方法，所以三得利公司以“高浓度精油萃取制法”（高浓度アロマ抽出制法）来命名。
至于透明奶茶中添加的“透明牛奶”，则是从牛奶中抽取的透明成分，亦即乳清和乳清矿物盐。而乳清一般是用来制作奶酪，所以有人觉得透明奶茶的味道有点怪，这是因为使用乳清的缘故。
责任编辑：茉莉
