【大纪元2017年11月08日讯】在Strathfield的TheBoulevarde街有一间绿色的小门，门牌上标着 Zino’s Kitchen ，一点也不起眼，行人很容易擦肩而过。
但是，门内却别有洞天！一缕缕弥漫在空气中的菜香，顿时令人心情大爽，充满期待。餐厅里常常坐满了客人，好不热闹。俗话讲“酒好也怕巷子深”，一个非常不起眼的门面，为什么会有这么多的食客呢？
秘诀在厨师！
Zino’s Kitchen的厨师可不一般，他是悉尼的名厨，有着二十五年的烹调经验，曾在Maddang， Gangee，Maroo等几家悉尼最著名的餐馆担任厨师长。 在他任职期间，澳洲主流媒体Daily Telegraph, Good food Guide, Sydney Weekender, 7号台， SBS以及 The Sunday Morning Herald 等都报导过他！他的名字叫Zino，他一直梦想着能开办一家自己的餐厅，终于有了这家Zino’s Kitchen，精湛的烹饪技巧在这里得到了淋漓尽致的发挥，来自悉尼四面八方的食客吃得津津有味。
Zino对烹饪有很深的造诣，他力求把菜品的口味做到纯正与自然，在传统的烹调基础上配制烹调出具有个人特色的菜品。 如： 辣味海鲜汤，有浓郁的海鲜口味，微微的辣味里还能品尝到一点点海鲜烧烤的味道，这种复合的口味也只有这里才能吃到；在Zino的菜单里还有四种不同的面条，所有的面条都是当天新鲜制作，面条柔韧劲道；Zino的冷面是用红薯粉制成的，据他介绍 目前在悉尼也只有四家餐厅能做出像他餐厅那么非常细的冷面。
Zino很注重汤的熬制，采用用传统方法，经过二十小时以上的时间熬制汤，汤浓厚醇香，味正润口。用这样精心熬制的汤来配制的火锅，砂锅菜等味道纯正，营养而健康。 如菜品“牛肉粉丝辣味汤”（Yuk Gae Jang）就是用这样的汤加入两种菜品的味料调和而成。
Zino选用食材非常考究，有专门的供应商，食材优质加上烹饪技能了得，能把一道简单的家常“杂酱面”也做出与众不同。Zino说他选用大约在两百公斤左右不肥不瘦的母猪肉做肉绍，膻味少，烹制出的“杂酱面”味道更纯正。
你有机会一定要来Zino’s Kitchen品尝Zino尽心烹制的美味佳肴哦！
Zino’s Kitchen每天11点半起至午夜12点都营业
预订电话： 9763 1351
地址： 1/27 The Boulevarde,Strathfield,NSW
作者：陈依春（大纪元版权所有，禁止转载）
责任编辑：庄圆
