【大纪元2017年12月15日讯】（大纪元记者江禹婵台北报导）由于台湾民众生活水准的提高与国际化趋势，为提升正确葡萄酒品饮观念，并鼓励更多青年学子投入侍酒师领域。龙华科大观光休闲系参加日本富士中央有限公司举办的品酒比赛，在全台赛以优异成绩夺得1金、3银的佳绩。
这次第一届“富士山杯日本葡萄酒盲饮品评”竞赛共吸引全台8个县市、15所大专校院，以及来自马来西亚、新加坡、印尼、大陆等国际组共88位选手同场较劲，竞争异常激烈，期盼藉由比赛推广葡萄酒正确品饮技巧，提升台湾民众品饮能力及年轻侍酒师的专业水准。
观光休闲系黄婉祯、陈郁、李函芳及吴瑀珊等4位同学，在老师钟涓涓的指导下报名参赛，4位同学在总共15分钟的赛程中，首先必须完成葡萄酒知识笔 试，再从6支指定红、白酒款中，依据视觉色泽判断酒龄、嗅觉判断其香气、口感确认嗅觉及酒款的结构评估，除了要写出各款酒的香味呈现，还必须写下建议搭配 菜肴，以完成品饮测试的考验。
由于4位同学平时即透过大量练习及知识学习，加上临场表现沉着稳定，发挥平素训练水准，最后黄婉祯以优异成绩获得优胜金口奖；陈郁、李函芳、吴瑀珊也获得佳作银口奖，在全台赛以优异成绩夺得个人组1金、3银的佳绩。
龙华科大表示，该校观光休闲系以“培养高素质国际观光休闲行销人才，提供具国际水准之观光服务”为主轴，与旅行社、旅馆、主题乐园与休闲机构产学合作，同学更积极参与各类竞赛，屡获佳绩，使学生毕业后即能顺利就业，为未来职涯发展奠定良好稳固基础。◇
责任编辑：陈真
