【大纪元2017年12月08日讯】（大纪元记者李平编译报导）人们都知道，多吃奶酪好处多，但到底有多少好处，许多人并不清楚。最新研究显示，每天吃一份奶酪，能有效减少心脏病和中风病发风险。
中国研究人员对欧洲和美国15项研究进行元分析，对2万多人奶酪摄入后健康影响进行跟踪研究，结果发现，每天吃点奶酪的人群，心脏病发病风险减少14%，中风发病风险减少10%。
研究人员表示，奶酪虽为饱和脂肪，但也可能富含有益营养成分，如其中的钙成分能有效限制人体对饱和脂肪的吸收。研究还表示，目前还不清楚长期每天摄入奶酪对心血管病有多大影响。
记住，不要看到这一研究结果，吃起奶酪就毫无禁忌了。研究中所指的奶酪单个标准分量是40克（1.4盎司），相当于火柴盒大小，或2块薄奶酪片，或4分之1杯的奶酪屑。这一份量，比加拿大食品指南中的50克（1.8盎司）要多。
加拿大乳业信息中心（CDI）数据显示，去年加人人均吃掉13.4公斤奶酪，相当于每天摄入36克，比上述研究中的标准量要少。加拿大人，不要太担心啦！
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