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肺是最娇嫩的器官!胡乃文:吃对食物保养肺

视频/谈古论今话中医 柯弦 整理

肺是人体最脆弱的器官。喝浓米汤可以保养肺。(Shutterstock)

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俗话说人老肺先衰。肺是人体最娇嫩的器官,保养好肺是长寿的关键。

肺自古被成为嫩脏、娇脏。因为从位置来讲,它是身体里最高的器官,直接和外界沟通,外面的空气从鼻进入肺;同时,中医讲“肺主皮毛”,皮肤也直接和空气接触,因此,肺最容易受外界环境所侵袭。

肺本身也“娇气”得很,燥了不行,湿了不行,热了不行,寒了不行,这些因素都会引发病症。

一些由肺部引发的症状不一定是坏事,譬如打喷嚏、咳嗽、有痰。肺是卫外机构,外来的不好的东西都要由它排出去。比如细菌、病毒、灰尘等,一进来就要将它喷出去,所以环境不好时,就要打喷嚏。倘若打喷嚏没排走,这些杂质就进入肺气管,需要咳嗽排出去。咳嗽也没办法排出去时,就需用气喘的方式向外排。痰液也起到了重要作用,当肺和呼吸道内有污染物,黏膜会产生黏液把脏东西包起来送出体外,这就形成了痰。

吃对食物保养肺

这人体与外界的第一道防线,要想把它伺候好,吃对食物是关键。

一位多伦多的老中医,祖父辈在清朝的时候曾是御医。有一段时间,他带着一位西医师学习。一次,老医生看见西医学生的太太咳嗽,说是咳了很久也医不好。他大手一挥说简单,让学生拿青皮梨和黄皮梨各一个,用蜂蜜蒸了,给太太吃。结果吃了一次,太太的咳嗽就好了。

中医讲,肺不好要吃白色食物:白色的水果、坚果、蔬菜。“青皮梨+黄皮梨+蜂蜜”的秘方是否有那么神奇的止咳功效,不试不知道。但除了这个“秘方”外,胡乃文中医师介绍了几种简单易做、却能养肺止咳的膳食:

浓米汤

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浓米汤可预防咳嗽、感冒。(视频截图)

用白米煮出的浓浓的白米汤,对肺很有帮助。浓米汤可以生津止渴、润肺,预防咳嗽和感冒。

百合银耳汤

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百合银耳汤有很好的润肺功效。(视频截图)

食材:莲子1两、百合5钱、白木耳1朵、冰糖适量。

做法很简单,先将食材用水洗净泡软,然后放入汤锅,加适量水煮熟,再加入冰糖调味。

这几种食材都是白色食物,对护肺、预防感冒有很好的功效。在煮汤的时候,时间要久一些,将白木耳中的胶质溶到汤里,让汤的口感更黏滑,这样更能够起到润肺的作用。

莲藕节

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莲藕节可以治疗肺热。(视频截图)

莲藕本身就有凉肺的功效,而莲藕节是最凉的部分。在流鼻血、流行病等肺热的时候,可以吃莲藕节来调养肺部。

冰糖蒸梨

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冰糖蒸梨是治咳嗽的好处方。(视频截图)

梨是治咳嗽的好处方。做冰糖蒸梨,先把梨从中间剖开,把中间的果肉挖掉,加些冰糖、川贝、杏仁,在锅里蒸四五十分钟,等冰糖化了,梨熟了,就可以食用。

冰糖本身有化痰润肺的作用,加上川贝和杏仁,化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨对治疗咳嗽有很大的帮助,因把痰的问题调整好了,咳嗽就好了。

按压穴位护肺

保养肺脏,还可以通过按压以下两个穴位:

太渊穴:太渊穴位于腕掌侧横纹桡侧,桡动脉搏动处。平时按压太渊穴,可以补肺养肺。

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按压太渊穴,可以补肺养肺。(视频截图)

尺泽穴:手心朝上时,尺泽穴位于肘横纹,大拇指这条线上。按压此穴可以缓解肺热、咳嗽或寒实气喘。咳嗽的时候,掐按尺泽穴,咳嗽很快就会停下来。

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掐按尺泽穴,咳嗽很快就会停下来。(视频截图)

责任编辑:苏明真

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