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节气养生/雨水到来 养肝瘦身好时节

文/墨翎(Moreen Liao) 陈洁云译

雨水节气来临时,应多吃豆类和早春的绿叶菜。这时也是养肝护肝、减肥瘦身的好时节。(公有领域)

雨水节气来临时,应多吃豆类和早春的绿叶菜。这时也是养肝护肝、减肥瘦身的好时节。(公有领域)

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二十四节气是中国古人在两千多年前发明的一套补充历法,主要用于指导农事。节气与人体健康有何关联?在本系列文章中,东西方草药专家墨翎(Moreen Liao)带您走近中国古人的智慧,并提供实用养生建议,帮助读者因应节气来调适身心。

雨水”是春季的第二个节气,当太阳到达黄经330°时来临。今年的雨水从2月18日开始,3月4日结束。

“节气”二字有多层含义:“节”作名词时,有“日”“日期”“阶段”以及“约束”之意;用作动词时则有“调节”“缓和”之意。“气”有“天气”“气候”和“能量”等意。两个字组合起来,反映出中国古人的理念,即人类的活动应与太阳的运行、与自然界的循环相调谐。

每年这个时候,太阳会与地球更近。世界许多地方天气回暖,下雪减少,雨量增加,这为万物的生长提供了必要的条件。

中国人认为,地球万物都由金木水火土五行构成。春季对应的是木——五行中唯一的有机体元素,反映出春天里所有生物都欣欣向荣。

经过冬季的休眠,包括树木在内的所有生物都在“雨水”期间苏醒,需要水分的滋养。这也符合五行学说中的“水生木”。

与“雨水”相调谐的养生

世界许多地方的农业文化中,这个时节最适合种植的是豆子或豆科植物。之所以如此,是因为它们耐寒、易存活,且可为许多其它植物的生长提供关键的元素——天然氮。

如果我们遵循古人的理念来生活,与太阳、与自然界的循环相调谐,就意味着要多吃节令食品:这个时候宜多吃豆类和早春的绿叶菜,这都是地球母亲的珍贵馈赠。

除了春菜,日本人还喜欢吃菇类,他们会用这些食材油炸“天妇罗”;意大利人在早春时节喜欢以橄榄油佐食茴香;中国人会用蒿子制作多种小吃,来庆祝美好春季的到来。

用紫苏炸制的天妇罗。(Hyeon-Jeong Suk/Flickr)
紫苏可解伤风头痛,消痰。图为用紫苏炸制的天妇罗。(Hyeon-Jeong Suk/Flickr)

在五行理论中,木对应的器官是肝脏,因此春天是调养肝脏的最好季节。避免食用太油腻的食物、少喝酒,有利于维护肝功能。中医也认为,“怒喜思忧恐”五种情志与五脏健康有着密切的联系。怒伤肝,因此保持心态平和也很重要。

一年这个时候,人体的荷尔蒙和酶非常活跃,无论是积存的体液,还是冬天积蓄的多余脂肪,都很容易排出体外,因此可说是瘦身的好时节。如果你在早春时节勤于锻炼、起居有节,并且遵循下面这些简单的提示,一定会为自己身体的变化感到惊喜。

1. 理想的草本茶:蒲公英,香蜂草,迷迭香,橙子

- 蒲公英茶03(fotolia)
蒲公英可清热解毒,利湿消痈,清肝明目。(Fotolia)

2. 适合烹饪的香料:百里香,罗勒,姜,大蒜

新鲜的百里香(又名麝香草,如左)与迷迭香。(公有领域)
百里香(又名麝香草)温中散寒,祛风止痛,具有抗菌功效;迷迭香可健脑安神。(公有领域)

3. 适合吃的食品:荸荠(马蹄)和慈菇,紫苏,豆类

熊太太北加猎食记:熊心大悦的港式饮茶
马蹄可清热祛火、健脾消食。图为广式马蹄糕。(石岚/大纪元)

4. 适合用的精油:广藿香,牛至

牛至抗真菌、抗病毒。将牛至精油加入热水,吸入蒸汽,可以治嗓子疼。(Liljam/Shutterstock)

5. 足浴:

这个时候做足浴,可以缓解一些冬季症状。如膝关节不好的人可准备一只较深的木桶,在温水里加几滴精油,临睡前泡脚和小腿。#

作者简介:英文大纪元专栏作者墨翎(Moreen Liao)是一位认证芳香专家。她曾任澳大利亚悉尼天然疗法新方向研究院(New Directions Institute of Natural Therapies)院长、澳大利亚新方向集团副总裁,也是经有机认证的澳大利亚护肤和化妆品牌“澳洲有机呵护”(Ausganica)的创始人。

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责任编辑:茉莉

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