【大纪元2017年02月22日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）为增加毕业生职场竞争力，各大专院校许多科系都为学生安排建教合作等实习机会，但有些雇主以“实习生”为由，并不愿遵守《劳基法》的规定，因此衍生许多纠纷。
2名高雄餐旅系学生，去年到台中某知名餐厅实习，半年来经常超时工作14小时以上，今年1月初离职后，不料业者却向学生已违约为由，求偿营业及精神损失等共59万，学生家长气愤，向议员张耀中陈情；经劳工局介入调查后，发现每月加班超过46小时，工作7天未休1天，已明显违法。业者则回应说，一切交由律师处理。
大学建教合作吕姓实习生和王姓实习生的妈妈，及烘焙坊廖姓主厨，由市议员张耀中陪同召开记者会，指控台中市七期重划区一家高档餐厅，违反劳基法，员工和实习生一天工作常超过14小时，甚至径行帮员工打下班卡。
吕同学说，去年7月两人到这家餐厅实习，每月薪资20008元，但店内的主管总是会用他们是实习生做不好的理由延长上班时间，甚至未达烘焙预期成果，会用言语污辱，还莫名被扣薪，只领到1万6千多；今年一月初离职后，竟遭业者求偿1个月的营业损失和精神赔偿共59万。
一月初离职的廖姓主厨也出席，证明主管经常以白痴等词辱骂员工，他和另名离职同事也都遭到高额求偿。
在场律师邱靖凯补充说，劳基法第14条第一项已经说明的很清楚，雇主、雇主家属、雇主代理人对于劳工，实施暴行或有重大侮辱之行为者，劳工得不经预告终止契约。
市府劳工局表示，今年1月接获申诉该单位有让劳工超时工作情形，经派员检查，发现该单位让劳工延长工时超过一个月46小时，且连续工作超过13天，违反劳动基准法第32条及第36条规定，将依法裁罚。
另外，烘焙坊针对离职员工未提早预告离职拟向劳工求偿部分，该单位已向劳工局提出劳资争议调解，预计22日召开调解会。
高餐得知纠纷表示，永采烘焙坊是由校内老师推荐，经实习审查委员会通过，期间老师曾前往辅导4次，仅知业者内外场的主厨与经营负责人理念不一致，学生夹在中间很为难，不知道学生有超时及另签合约事宜，直到上月初协助学生转实习单位才得知，将协助解决合约纠纷。
责任编辑：李薇
