重庆老灶火锅

$16.99特价午餐火锅 无限吃到饱!

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【大纪元2017年02月24日讯】(西雅图工商讯)重庆老灶火锅中国城落户啦!老灶火锅是正宗重庆火锅,采用牛油作为锅底,不仅辣得够味,而且香气逼人,任何食材经牛油锅底一涮,瞬间好吃得令人砰然心动!

老灶火锅是正宗重庆火锅,采用牛油作为锅底,不仅辣得够味,而且香气逼人。(大纪元)
老灶火锅是正宗重庆火锅,采用牛油作为锅底,不仅辣得够味,而且香气逼人。(大纪元)

凡是到过重庆的人,没有几个能抵挡得住那麻辣鲜香、红油滚烫的重庆火锅诱惑,没有几个不被它的美味拖下“水”的。重庆土灶全牛油火锅也是在重庆毛肚火锅的基础上演变而来的,灶形似民间烧柴的土灶,最先是用土砖砌成的,后来改用火砖,外面还贴上瓷砖。坐的凳子是乡村人家的四条腿木板凳,四平八稳。身居这样的环境,吃着用全牛油涮出的又麻、又辣、又烫的火锅,仿佛能感受长江边上船工、纤夫的泥土味道和故乡的江风气息。

正宗四川口味 传统老灶牛油汤底

火锅保留了当年重庆江边码头老灶的风采,使用牛油来调制火锅底油也是重庆火锅的一大特色。牛油受热融化后会产生诱人的香气,牛油放入其中,火锅的卤汁变得相当浓稠,也利于火锅卤汁保温,让进入锅中的每一片物料食材都能润滑浓香、香气扑鼻。锅中翻滚的牛油和干料始终满足了人们的胃口。

重庆“老灶火锅”一定要满足两个条件:牛油和老卤油作为锅底。作为重庆火锅的代表和知名品牌,老灶火锅的锅底传承着重庆火锅的精神。

重庆老灶火锅最受欢迎的是私房牛油火锅和牛油鸳鸯锅,锅底采用新鲜熬制的牛油和二十几味香料和中药材,是鲜香和麻辣完美的结合。牛油锅汤底店家每天新鲜熬制。老灶独家推出羊蝎子火锅,味浓汤鲜,滋阴补肾。上汤原味锅用猪骨、牛骨和鸡骨一起熬制,鲜味更是十里飘香,还有野生菌菇锅和秘制棒骨锅,总有一款一锅是您心仪的选择。

老灶特色涮品 食材新鲜选择多到爆

老灶火锅的涮品十分丰富。雪花羊肉、牛肉片肥瘦相间,卖相诱人,新鲜满分。老灶极品神户肥牛肉质嫩滑,肉味细致。大理石般的油花纹理分布均匀,一入口,甚至不需要咀嚼,油脂就在口中融化开来一样。当神户肥牛与牛油火锅的热情碰撞又会擦出怎样的极致美味呢?那得您来亲口品尝才能知道。

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除了各种精品涮肉,不得不郑重提示一下,在老灶您能点到很多西雅图其它火锅店难得一见的涮品:如毛肚、牛黄喉、巴掌腰片、牛蛙、小猪肉、包心鱼丸、鸭舌、鲜鱼片和限时供应的鸭肠等等,征服吃货们各种刁钻的味蕾。特别是黑毛肚,滚烫的火锅里涮涮,又脆又嫩的毛肚和着牛油的香气,一口下去爽脆不得了!片得薄如蝉翼的巴掌腰片,师傅刀功可见一斑!没有冷冻过的牛蛙肉, 久煮不老,腿肉弹牙!大虾、虾滑、莲藕片、鲜竹笋、时蔬、菌菇应有尽有,荤素搭配,营养均衡。

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除了这些涮菜,香脆酥肉、冒菜味道一绝,红糖糍粑、芝麻红薯饼、醪糟冰粉等私房甜点也拥有很好的口碑,值得一尝。◇

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老灶春季火锅大餐优惠赠送活动:

特价午餐火锅每人$16.99, 无限尽情涮, 不仅吃到饱,而且让您吃得爽!

凭此文或优惠券,晚餐每桌赠送大盘雪花羊肉一份

地址:1032 S. Jackson St., #202 B, Seattle, WA 98104

(友情提示:店家大门并没有朝着街道,所以店面比较难找,初次拜访要睁大眼睛,门外有免费停车位)

营业时间:周一至周日 11:30am-11:00pm

责任编辑︰古云

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