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手作真功夫 亲子DIY福州手工面线

文/晓今

好吃手工面线。(新唐人亚太台提供)

好吃手工面线。(新唐人亚太台提供)

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【大纪元2017年02月03日讯】你知道吗?面团除了可以做成面线之外,还能拿来吹气球!小朋友都玩疯了!来一趟高雄燕巢小旅行,正宗的福州手工面线,体验超有手感的DIY,适合亲子家庭一起寓教于乐的行程。

除了吹气球,还有更多好玩的面线DIY体验:

甩高面团。(新唐人亚太台提供)
甩高面团。(新唐人亚太台提供)
面团卷成蚊香形状。(新唐人亚太台提供)
面团卷成蚊香形状。(新唐人亚太台提供)
缠面线。(新唐人亚太台提供)
缠面线。(新唐人亚太台提供)

所谓福州手工面线就是一条面,从头到尾就是一条,又叫作索面,经过搓、揉、捏、挤、压、拉、甩,七种功夫,直到同一条面变得千丝万缕。

拉面线。(新唐人亚太台提供)
拉面线。(新唐人亚太台提供)

别看这体验过程有趣,这背后却牵引著没人要做的辛苦,第一代老板潘顺龙先生从12岁开始,在大部分人还在睡梦中时就要起床开始擀面、揉面。

老板制作面线。(新唐人亚太台提供)
老板制作面线。(新唐人亚太台提供)

在机器取代人工的现在,潘家人却仍坚持着手工制面,也使得做出来的面线有机器无法做出的Q劲和延展性,许多顾客一试成主顾,光是今年的订单已经排满了。潘老板在独门独市中成功打出一片天,也为台湾继续留下珍贵的福州手艺。

燕巢除了有地质奇观之旅,还有因为泥浆而造就的超棒美食,然后,堪称面线中做工最繁复的福州面就在台湾,这样的手工活化石技术,就在高雄燕巢。

每个地方都有她独特的故事,用她们的大自然和人文写自己的故事。
1000步的缤纷台湾,带你旅行看见不一样的台湾在地小故事!

责任编辑:陈宜容

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2017-02-03 9:34 AM
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