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组图:用爱耕耘梦田 迎向香草休闲心乐园

当夜幕低垂华灯初上,薰之园景观入口的灯光,温柔地迎送旅人。(薰之园提供)

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【大纪元2017年02月03日讯】(大纪元记者李晴玳台湾高雄报导)坐落在屏东里港高屏溪畔的“薰之园”,是一处汇集人文、自然、美食及温情的生态休闲农场。农场主人吴文平拥有机械工程专业,却转行婚纱摄影,在离乡多年、闯出一番事业后,又因难舍故土亲情,决心返乡陪伴高堂。他归零再出发,努力耕耘香草梦田,推广屏北精致农业。薰之园正是他无私爱心的分享与实践。

分担家计 就读建教

吴文平生长于里港渔米之乡,高屏溪是他童年戏水的游乐场,也是父亲捕捞水产的营生场域。他回忆童年,“每天入夜,爸爸便外出捕鱼;隔天一早,再由妈妈拿到市场叫卖。有时抓不到鱼,全家就没饭可吃。为了生计,父母终年无休,冬夜里经常挺着一身刺骨酷寒。”

看到父母的辛劳,吴文平深深不舍,从小便期许自己,“赶快长大赚钱,改善家庭经济。”因此,高职建教班成为他升学的首选,选读机械科,系因谋职较为容易。他半年在校读书,半年到台塑工厂实习,所得悉数贴补家用。

毕业后,吴文平留任原厂就业,每天操作着先进的机器。然而,面对整日一成不变的机械律动,他不禁自问:“这真是我所要的?难道我就这样过一辈子?”几经思量、沉淀,他确知,这绝不是他所期待的人生。

爱上摄影 刻苦习艺

“相机真是神奇,竟可以把人物拍得活灵活现,还可以为蝴蝶留住美丽。”当时,邻家大哥送给吴文平一台退役的老爷相机。满是好奇的他,不时拿来东拍西照,此时心底总不免泛起阵阵涟漪。姊姊看他高兴,建议他学习摄影。

从此,他一头栽进缤纷的影像世界。吴文平一心只想学好摄影,即便牺牲假期,同时兼任3位摄影师的助理,也不以为苦。除了看书钻研、练习拍照以外,还请益多方、融会各家风格。3个月后,他当上了副摄影,半年后正式升格为摄影师。

退伍后,吴文平全力投入婚纱摄影,不过为了精进技术,他仍四处参访学艺。由台北至台中,他曾接连3天踅访台中摄影街观摩名家大作,夜里则露宿街旁店家长椅。终获“大胡子”师傅首肯授艺的他,又重新当起学徒做助理。为了专业晋级,他放弃高薪,行囊羞涩,每每就着水龙头克难沐浴,甚至夜宿摄影棚。

“我喜欢摄影,很认真学习,离乡打拼6年多,也确实有了些成就。”然而,回家团聚的假期动辄延宕,心中的挂念久久难放。“如果有一天父母老了、病了或怎么样了,赚再多的钱又有什么用!”工作、家庭难两全,让吴文平喟叹“不如归去”。2000年,他毅然辞去婚摄,回乡陪伴高堂。那年,他正值而立。

尽孝高堂 鲑鱼返乡

吴文平回到里港,应征过搬货工人、做过市场开发行销、还开了餐厅。在某次因缘际会下,他接触到薰衣草,发现这种浪漫的植物,既宜观赏,又可入菜。惊奇之余,他以摄影师的敏锐眼光,嗅到个中无穷商机。当时薰衣草引进台湾不久,识者不多,他努力收集资料、拜访香草专家,并在家中着手试种。

薰之园香草休闲农场主人吴文平,为了陪伴家中父母,返乡投入精致农业。(罗瑞勋/大纪元)

“屏东有天然大温室之称,水质、土壤及气候均宜农业发展,只要洞悉环境变化,运用创新智慧,便可创造无限生机。”身无寸“土”的吴文平,因薰衣草而立下务农志向。他告诉自己:“遇到问题就要转念,唯有突破困境才能生存下来;人家不看好的,我就努力把它转成受欢迎的商品。”

“一个年轻人,只要想做、肯做,土地毋须自有,依然可以玩得淋漓尽致!”2002年,他用20万元创业,在里港河滨租下600坪土地,打造小而美的“薰之园”,除了花卉庭园、香草温室,还附设了简易餐厅。在香草梦田中,他贩卖香草盆栽,并以香草作为食材,研发创意料理、茶包及茶饮等,准备送给顾客连串的惊喜。

薰之园以香草为食材,创意研发各式创意料理,偷得浮生半日闲,三五好友最宜共进下午茶。(薰之园提供)

永不放弃 重新出发

走过3年艰辛草创,薰之园的业绩稳定成长,熟料地主决定收回土地以作养老。倾注财力、心力好不容易经营起来的事业,眼看就要被迫放弃,进退维谷之际,幸赖屏东科技大学农企业管理系教授李崇尚鼓励吴文平坚持到底,并协助规划后续事宜。吴文平决意破除万难,要让薰之园继续开花结果。

薰之园香草休闲农场主人吴文平,为了陪伴家中父母,返乡投入精致农业。(薰之园提供)

经过数月努力,吴文平以高于市价数倍的价格,签下邻地一份长期租约。他表示,“价码虽超乎常情,但他甘愿承租,算是对老农的回馈。”一肩承担、只许成功的他,允诺地主做有机栽培、善待土地,并悉心抚平员工的激愤。他勉励大家放下得失计较,“共同珍惜这块有缘的土地,努力为它创造最大价值。”

在吴文平的带领下,工作伙伴们徒手搬运砖石、细心栽植花木,戮力同心打造寻梦园。2007年9月,农场重新开张,占地达3千坪,涵盖餐厅、香草栽培、生态复育及教学体验等设施,同时配合推出生态导览、香草DIY及商品展示等活动。隔年10月,“薰之园”获得经济部工业局创意生活产业的荣誉肯定。

薰之园香草休闲农场绿树蓊郁、清泉喷甘霖。(薰之园提供)

共享天伦 人生至乐

从婚纱摄影到薰之园休闲农场,吴文平回顾来时路,他谦称,“自己没有崇高的理想,不过是每天睡醒后,把想做该做的都做好,这就是梦想的实现。”提及生平最大乐事,他强调,“莫过于陪母亲一同用餐、喝下午茶。”就在薰之园餐厅午后一隅,吴文平把幸福时光留给了家人与自己,因为薰之园是因他们而存在。◇

责任编辑:杜文卿

薰之园迎面而立的水墙屏风,不仅让人惊艳,更为园区增添了几许凉意与灵气。(薰之园提供)
坐落里港河畔的薰之园,可以远眺高屏溪美景。(薰之园提供)
薰之园的水生植物。(薰之园提供)
薰之园所研发的香草面膜。(薰之园提供)
薰之园的香草盆栽。(薰之园提供)
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