【大纪元2017年02月07日讯】（大纪元记者谢平平台湾台中采访报导）年节假期收假后，许多人还对过年团圆的气氛怀念不已，台湾近年因为民风改变，团圆饭多半改在饭店、餐厅举行。而台中有家标榜北京宫廷菜的餐厅在过年期间中，一天竟然卖出1000颗饺子，打败其他一干料鲜味美的宫廷菜。
这家标榜北京宫廷菜在台北、台中都有分店，由东元集团会长黄茂雄自大陆引进，台中分店位于顺天经贸广场一楼，平常就是附近企业大宴小酌的最佳场地。这次过年期间最受欢迎菜色是烤方（东坡肉挂包）、松鼠鲈鱼、酸白菜火锅。
其中又以“老满饺子”最让人好奇，据传该店创办人先祖为慈禧太后御厨，在宫中制作过上百种饺子。而慈禧太后过年所吃的“老满水饺”与百姓吃的水饺又有何不同呢？
除了份量大，要分两口吃完之外，馅料也不同，不只猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等馅料，还以小茴香、八角、月桂叶等香料调味；生饺一颗10元，价格偏高，但在过年期间一日就能卖出1,000颗，可见民众十分捧场。
该店胡经理表示，其他大受欢迎的还有松花皮蛋猪肉饺、西红柿水饺。不过，目前受限于食材、饮食习惯，台中店仅提供11种口味。
责任编辑：李薇
