【大纪元2017年03月17日讯】（大纪元记者吴香莲美国休斯顿工商报导）寿司、刺身、清酒、便当、纳豆、天妇罗、章鱼烧、荞麦面、拉面……大部分华人对日本饮食已经耳熟能详，时不时会去日式餐馆打打牙祭。可是若要自己从原材料做起，摆出一桌像样的日餐，就一定要光顾日本超市了。休斯顿最大、最全、最正宗的日本超市Seiwa Market， 经过近一个月的试营运，于9月2号正式开张。为了庆祝开业，超市从当天到9月5号推出大量特价商品，优惠酬宾。
Seiwa 坐落在休市西区的能源走廊，占地11000平方英尺，由日本食品巨头Hidejiro Matsu开设。这是他在美国开设的第三家超市，另外两家都在加州。尽管比起本地其它超市Seiwa不算大，但这里所出售的日本进口产品种类最多、最丰富。除有各类主食、蔬菜、肉类、海鲜、甜点、配料、日用品、化妆品外，店内还设有美食广场，使顾客在购物之余，还能享受一下现做现卖的午餐、晚餐或特色小吃，坐下来体味一下地道的日本饮食文化。
该店的宗旨是以实惠的价格提供优质的日本产品和服务。
下面推荐三种最具日本特色的食品：
日本大米
日本电饭煲火了好多年，而日本大米的名气也是越来越大。不仅是因为日本的食品安全可靠，更是因为吃过日本大米的人都会肯定日本米饭的好吃。
日本人爱吃大米是有名的，而日本大米的名气也是越来越大。从1970年以后，日本人开始研究好吃的大米。日本农业科学家发挥“你想把饭做出什么花样，我就能育出什么样的种”的钻研精神，研究稻米的种植。从选种、育秧、移植、生长期管理、储藏、脱壳加工成精米，到最后做成米饭，这个复杂的生产链条上，任何一个环节都会影响到最终的口感。正是这种追求极致的匠人精神，让日本大米的改良和栽培技术超越各国，成就了不一般的日本大米。
日本大米圆圆胖胖，颗粒饱满，晶莹剔透。品牌“越光米”，在日本名列榜首多年，品质属特A级。新张期间，从9月2号到5号，一袋“越光米”15磅，特价$15.99。这种米不管拿来煮饭还是煲粥，都是香甜可口，糯软滑润，口齿生津，具有补脾、和胃、养阴、润燥之功效，老弱妇孺皆宜。
寿司
寿司是最受青睐的日本料理之一。2012年上映的美国纪录片《Jiro Dreams of Sushi》是一个关于日本“寿司之神”小野二郎的故事。他的餐馆隐身于东京办公大楼地下室，想吃他做的寿司的人需要提早一个月订位，每套餐点最低300美元，没有小菜，只有20道寿司。尽管餐馆只有10个座位，却是世界上最牛最贵的餐厅之一。为吃他亲手捏制的寿司，饕客称“值得花一辈子排队等待”！
用简单的米饭和鱼生做出的寿司能达到如此境界，令人难以理解，但日本寿司的魅力，由此可见。
在与日本远隔重洋的休斯顿，虽然无福体验寿司之神的美味，但领略一下日本厨师制作寿司的手艺还是不难。Seiwa的寿司是日本厨师以传统料理的方法制成。他们将最流行、最鲜美的鱼生悉数收入卷中：金枪鱼、三文鱼、鲜虾、蟹肉、鱼仔，搭上绝配牛油果，外衣为经典的紫菜白饭，色泽鲜润，米饭裹覆之后再撒点芝麻，入口回香，型料兼备。
刺身Sashimi
Seiwa的刺身拼盘丰富多彩，有三文鱼、金枪鱼、红鲷鱼、黄尾鱼、章鱼、日本甜虾、北极贝、扇贝……鲜滑、肥美、纯净、清甜，卖相超好，让你一次过足眼瘾。
当然，除了品种丰富的寿司、刺身外，还有其他菜式，如日本开胃菜、沙拉、天罗妇、乌冬面、荞麦面、烧烤、猪排、炸鸡、日式便当和甜点等，应有尽有。
营业时间: 9:00 am – 8:00 pm
地址：1801 S Dairy Ashford #116, Houston , TX 77077
电话：281-920-1906
责任编辑：王梓
