【大纪元2017年03月28日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）曾是华埠大型酒楼之一的“喜万年酒楼”自2015年关闭后，仍旧债务缠身，先有业主追讨欠租，后有员工入禀法院追讨盗窃工资。3月27日，10名喜万年前员工对“喜万年”的民事官司案在纽约南区联邦法庭开审。
该案主要有两大看点，一是不付给小费员工最低工资的争端，二是被告方的酒楼负责人陈卫平、总经理陈Jenny自称没有管理餐厅，能否免除老板的责任。
最低工资的争端 联邦、纽约州查得严
有关小费员工最低工资的争端，“喜万年”的前工会代表周卓机昨日出庭作证说，老板长期拖欠薪资，正常工资发放每两周一次，他常常拖延一到三个月才发，此外客人在信用卡签的小费，被人克扣。
被告方的依据则是，根据对员工小费收入的复杂计算，雇主开给小费员工的工资，可以略少于当时的最低工资时薪。不过，根据纽约州“劳资盗窃防止法”（Wage Theft Prevention Act，简称WTPA），雇主在雇佣员工时，必须以书面方式通知员工有关劳资方面的资讯。
因此双方律师对证人的盘问重点是，喜万年在雇用员工时，是否签定书面文件，是否通过海报等形式，明确告知员工有关薪资待遇的资讯，特别是最低劳资相关的特例（小费）扣除等，员工不懂英文，喜万年有没有用中文通知员工等。
自2009年7月24日起，联邦法定最低工资为每小时7.25美元。在华人餐馆和其他小企业，常见不付加班费和最低工资的争端。若餐馆业者违规，依据联邦劳工法，每元欠薪罚一倍，一元赔两元；纽约州则可对欠薪处以100%的赔偿处罚；联邦和州并罚，一元欠薪可能要赔偿3元。如果雇主故意违反劳工法，可能还会有惩罚性赔偿（punitive damage）。同时，败诉的雇主还需支付原被告双方的律师费用。
是否老板 看其是否有人事任免权等
有关老板责任的争端。根据法庭文件，被告方的抗辩理由是，陈卫平经常回大陆，他在纽约和大陆经营多个业务，对喜万年的日常运作没有任何控制，即便他偶尔来餐厅，也只是当顾客，与员工也没有互动，仅仅批评餐厅的烹饪或服务而已，不应被视为“老板”。
工商登记中，只有陈卫平的太太陈娟娜（Juan Na Chen，音译）一名股东，但她于2014年罹患癌症，而从日常管理中退身。陈娟仪（Jenny，陈娟娜的妹妹）虽为喜万年的总经理，自称监督权很小，没有权力雇佣或解聘员工。被告方称，主要管理职责都委托给实际的管理人陈Tonny。
然而，昨日两名喜万年前员工出庭作证说，他们都认为陈卫平“就是老板”。因为他在餐厅召开全体员工大会，宣布他任命陈娟仪为总经理，其余他曾任命的主管还包括陈锐平（陈卫平的弟弟）、陈Tonny等；告诉大家他请来哪些厨房师傅。
两名证人说，陈卫平有时请大陆官场上的人在喜万年吃饭，包下餐厅的一半，清空所有的桌子，只放一张桌子在餐厅，注明是老板请客，这种老板宴请的活动，菜单都不写菜价。有时他在长岛的豪宅请大陆官方的人吃饭，就从喜万年调两名“企台”（服务生）过去服务。有时他到喜万年的外卖部安排给客人打包食物，都嘱咐“不要收钱”。
证人周卓机说，平日陈卫平到餐馆与员工互动时，亦以老板自居，指挥他们的工作，告诉不听话的工会员工，“如果你们继续到其他餐馆示威抗议，我就关了餐馆，你们就等着饿死吧。”宣布喜万年结业的，亦是陈卫平。
该案今天（28日）还将继续审理。◇
责任编辑：艾伦
